Le Château Thivin dans le Beaujolais

Château Thivin
Le domaine propose 22 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 28 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais
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Le Château Thivin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

. Le Château Thivin est un lieu magique situé dans le Beaujolais, en France. Il abrite une vieille et réputée histoire viticole qui remonte à plus de 600 ans. Le domaine est dirigé de manière biologique, utilisant la culture raisonnée pour les pratiques agricoles et une préférence pour des technologies non-invasives. Le domaine se développe de manière rentable, respectueuse de l'environnement tout en préservant ses vignes millénaires, qui produisent un gamme variée de vins du Beaujolais. Situé sur le versant Nord-Est des côteaux de Thivin, le vignoble de Château Thivin est l’un des plus anciens du Beaujolais. Les vignobles du domaine produisent les meilleurs et les plus recherchés vins du Beaujolais. La combinaison distinctive de terroir et de climat de ce secteur particulier donne une excellente qualité de raisins. Le Château Thivin produit des vins blancs, des vins rouges, des vins rouge-pourpre ainsi que des crus des plus hauts crus du Beaujolais comme les Côtes de Brouilly et le Clos des Reynats. Les vins sont développés à partir d’une variété de raisins millénaires, y compris le Gamay et le Chardonnay. Le Château Thivin est considéré comme un lieu de patrimoine mondial et comme une véritable oasis de calme et de raffinement pour une nature intacte et beeautiful. Les visiteurs sont invités à émerveiller au Château et à goûter la vinification et les méthodes traditionnelles simples et sûres qui produisent des vins exceptionnels. Les analyses et le profilage sensoriels des vignes du domaine permettent à l’équipe de produire des vins de qualité uniforme et de grande qualité, ce qui vous aide à développer votre propre style en fonction de vos goûts.

Top des meilleurs vins du Château Thivin

À la recherche des meilleurs vins du Château Thivin à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Thivin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Thivin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Thivin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Thivin

Les vins blanc du Château Thivin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'omelette jambon/fromage, chinchards au vin blanc et au raisin ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Thivin

Au nez le vin blanc du Château Thivin révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Château Thivin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Thivin

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Thivin

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.

Plaisir immédiat.

Les grands vins rosés du Château Thivin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Thivin

Les vins rosé du Château Thivin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Thivin

Au nez le vin rosé du Château Thivin révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou terre et parfois aussi des arômes de minéral, fraises ou framboise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Thivin

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Thivin

  • Gamay Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rouges du Château Thivin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Thivin

Les vins rouge du Château Thivin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, rôti de porc aux pruneaux ou pommes de terre farcies.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Thivin

Au nez le vin rouge du Château Thivin révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fer. En bouche le vin rouge du Château Thivin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Thivin

  • 2022avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Thivin

  • Gamay
  • Gamay Noir

Le mot du vin: pH

Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Thivin

Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Thivin.

Découvrez le cépage: Gamay noir

Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.

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Le mot du vin: pH

Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.