Le Domaine Prats & Symington (P+S) de Douro de Duriense
Le Domaine Prats & Symington (P+S) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Domaine Prats & Symington (P+S) est l'un des plus emblématiques domaines viticoles de la région du Douro, au Portugal. Fruit d'une alliance entre la famille Symington, l'une des plus célèbres familles de producteurs de porto, et Bruno Prats, ancien propriétaire du célèbre Château Cos d'Estournel, le domaine a été fondé dans le but unique de produire des vins de table de la plus haute qualité. Situé au cœur de la vallée du Douro, le domaine bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle. Bordé par le fleuve Douro, il est installé sur les versants escarpés de la vallée. Les vignes sont plantées en terrasses, typiques de la région, ce qui offre une vue à couper le souffle sur le paysage environnant. L'implantation a un réel avantage : l'exposition optimale au soleil et une ventilation naturelle due à la présence du fleuve, deux conditions essentielles pour la maturation parfaite des raisins. Le domaine Prats & Symington est surtout connu pour ses vins rouges, élégants et complexes. Leurs vins sont soigneusement élaborés à partir de différentes variétés de raisins indigènes, dont le Touriga Nacional et le Touriga Franca, traditionnellement utilisés dans la production de Porto, mais ici vinifiés en vins tranquilles. Le domaine prône une approche durable de la viticulture, avec un respect de la biodiversité et une gestion rationnelle de l'eau et des sols. La production est réalisée avec un souci du détail et une passion pour l'excellence. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin, avant d'être vinifiés dans le respect de la tradition, mais avec les techniques les plus modernes. Non seulement le domaine Prats & Symington est une vitrine du vin portugais de qualité supérieure, mais il est aussi un lieu d'hébergement exceptionnel.
