Le Château Saint-Ahon de Haut-Médoc à Bordeaux

Château Saint-Ahon
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 58 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Haut-Médoc dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Château Saint-Ahon sur Facebook

Le Château Saint-Ahon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Haut-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Saint-Ahon, situé dans le village de Haut-médoc, au sud-ouest de la France, est une propriété viticole produisant des vins rouges tels que le Médoc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les vignes du domaine couvrent environ 30 hectares de terres sur des terrains de graves et de marnes à dominante calcaire, sur un terroir peu ensoleillé. La combinaison de ces terres hydro-pasteurisables et l'influence des vents d'océan en font un des meilleurs vignobles de cette région. Le Château Saint-Ahon se présente comme une propriété ancestrale et historique, qui date de la fin du 18ème siècle et illustre la tradition viticole en Haut-Médoc. Il a traversé les siècles sans changer, chacun de ses domaines conservant sa fonction et sa magie initiale. Les vins issus des vignobles du Château Saint-Ahon sont des rouges étonnamment riches et complexes, exclusivement produits à partir de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Petit Verdot. Ceux-ci sont élevés minutieusement en cuves traditionnelles en acier inoxydable jusqu'à leur achèvement. La propriété possède également une sélection très limitée de vins blancs produits à partir de Sauvignon Blanc et de Petit Manseng, qui peuvent être dégustés au restaurant La Maison Blanche. La philosophie qui est à la base de la production vinicole du Château Saint-Ahon est l'expression d'un terroir exceptionnel et l'excellence des pratiques viticoles. Parmi les cépages utilisés, ils cultivent certains des meilleurs cabernets français à l'aide de techniques modernes, écologiques et traditionnelles, le tout avec une maturité très particulière. Le Château Saint-Ahon est mondialement connu pour ses vins merveilleux, qui sont des produits de qualité exceptionnelle et reflètent le terroir exceptionnel de Haut-Médoc. Les passionnés trouveront leurs vins viennent des arômes séduisants et des structures riches, les mêmes que ceux qui ont attiré les palais royaux français depuis des siècles.

Top des meilleurs vins du Château Saint-Ahon

À la recherche des meilleurs vins du Château Saint-Ahon à Haut-Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Saint-Ahon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Saint-Ahon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Saint-Ahon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Saint-Ahon

Les vins rouge du Château Saint-Ahon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, souris d'agneau caramélisées ou cuisse de canard confite au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Saint-Ahon

Au nez le vin rouge du Château Saint-Ahon révèle souvent des types d'arômes de boisé, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Saint-Ahon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Saint-Ahon

  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Saint-Ahon

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Haut-Médoc

AOC bordelaise structurante en amont de la Gironde au nord de Bordeaux : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi sur les croupes de graves — coloré et tannique aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac et touche d'épices, structuré et de garde. Merlot souple sur sols argileux apportant rondeur (prune, fruits rouges). Petit Verdot dense et Cabernet Franc en complément. Bouquet évolutif (torréfaction, truffe, pruneau, cuir).

5 Crus Classés (1855). AOC (1935), graves bien drainées, océanique.

Les grands vins rosés du Château Saint-Ahon

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Saint-Ahon

Les vins rosé du Château Saint-Ahon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, epaule d'agneau roulées aux herbes ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Saint-Ahon

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Saint-Ahon

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Saint-Ahon

Une route des vins de prévue dans la région de Haut-Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Saint-Ahon.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

Actualités du Château Saint-Ahon et des vins de la région

Le vin va manquer : comment Jean Merlaut finance la sortie de crise viticole

Investissant dans le vignoble bordelais pour être capable de répondre à la pénurie de vin qu’il voit arriver, Jean Merlaut se préserve des défections bancaires pour tenir le temps nécessaire avec des accords de conciliation : « je suis convaincu que l’on va manquer de vin. Il faut avoir des marques et la capacité de répondre […]

...

Les accords de Noël : Quel vin sur du foie-gras ?

Les accords de vin et foie-gras pour un Noel qui déchire c’est ici ! A consommer sans modération ! (la vidéo et le foie-gras bien-sûr ! ^^ ) Abonnez-vous à notre chaîne Youtube : http://bit.ly/1o6rIUb – Site web : http://www.mylittlebigwine.com/ – Facebook : https://www.facebook.com/mylittlebigwine – Twitter : https://twitter.com/MyLittleBigWine 1-FOIE-GRAS & VIN MOELLEUX Sauternes ; Gaillac […]

...

Liquidation des bouteilles de vin en lin et en carton

La cessation des paiements coupant court sa levée de fonds, la start-up Green Gen Technologies est liquidée par le tribunal de commerce de Bergerac, avec la vente de ses concepts de bouteilles allégées. U ne bouteille à la mer. Placée en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce de Bergerac ce 13 janvier (pour une date de […]

...

Le mot du vin: Macération carbonique

Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.