Le Château Saint-Ahon de Haut-Médoc à Bordeaux

Château Saint-Ahon
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 58 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Haut-Médoc dans la région de Bordeaux
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Le Château Saint-Ahon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Haut-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Saint-Ahon, situé dans le village de Haut-médoc, au sud-ouest de la France, est une propriété viticole produisant des vins rouges tels que le Médoc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les vignes du domaine couvrent environ 30 hectares de terres sur des terrains de graves et de marnes à dominante calcaire, sur un terroir peu ensoleillé. La combinaison de ces terres hydro-pasteurisables et l'influence des vents d'océan en font un des meilleurs vignobles de cette région. Le Château Saint-Ahon se présente comme une propriété ancestrale et historique, qui date de la fin du 18ème siècle et illustre la tradition viticole en Haut-Médoc. Il a traversé les siècles sans changer, chacun de ses domaines conservant sa fonction et sa magie initiale. Les vins issus des vignobles du Château Saint-Ahon sont des rouges étonnamment riches et complexes, exclusivement produits à partir de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Petit Verdot. Ceux-ci sont élevés minutieusement en cuves traditionnelles en acier inoxydable jusqu'à leur achèvement. La propriété possède également une sélection très limitée de vins blancs produits à partir de Sauvignon Blanc et de Petit Manseng, qui peuvent être dégustés au restaurant La Maison Blanche. La philosophie qui est à la base de la production vinicole du Château Saint-Ahon est l'expression d'un terroir exceptionnel et l'excellence des pratiques viticoles. Parmi les cépages utilisés, ils cultivent certains des meilleurs cabernets français à l'aide de techniques modernes, écologiques et traditionnelles, le tout avec une maturité très particulière. Le Château Saint-Ahon est mondialement connu pour ses vins merveilleux, qui sont des produits de qualité exceptionnelle et reflètent le terroir exceptionnel de Haut-Médoc. Les passionnés trouveront leurs vins viennent des arômes séduisants et des structures riches, les mêmes que ceux qui ont attiré les palais royaux français depuis des siècles.

Top des meilleurs vins du Château Saint-Ahon

À la recherche des meilleurs vins du Château Saint-Ahon à Haut-Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Saint-Ahon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Saint-Ahon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Saint-Ahon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Saint-Ahon

Les vins rouge du Château Saint-Ahon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, couscous royal ou confit de canard (conserve).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Saint-Ahon

Au nez le vin rouge du Château Saint-Ahon révèle souvent des types d'arômes de boisé, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Saint-Ahon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Saint-Ahon

  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Saint-Ahon

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Haut-Médoc

La région viticole du Haut-Médoc se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Lestage Simon et le Château La Lagune y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Haut-Médoc sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Haut-Médoc révèle souvent des types d'arômes de cuir, cerise acide ou amandes et parfois aussi des arômes de craie, foin ou orange.

En bouche du Haut-Médoc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 477 domaines et châteaux dans la région du Haut-Médoc, produisant 788 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Haut-Médoc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rosés du Château Saint-Ahon

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Saint-Ahon

Les vins rosé du Château Saint-Ahon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, gigot en braillouse ou poulet au vin rouge.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Saint-Ahon

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Saint-Ahon

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Saint-Ahon

Une route des vins de prévue dans la région de Haut-Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Saint-Ahon.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.