Domaine CiavolichDivus Montepulciano d'Abruzzo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Divus Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Ciavolich
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Divus Montepulciano d'Abruzzo de Domaine Ciavolich de la région des Abruzzes est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Divus Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Ciavolich de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de myrtille, fruits rouges ou chocolat.
Accords mets et vins avec du Divus Montepulciano d'Abruzzo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Divus Montepulciano d'Abruzzo
Les accords mets et vins originaux avec le Divus Montepulciano d'Abruzzo
Le Divus Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Ciavolich s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, soupe chinoise à la poule ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.
Détails et informations techniques sur le Divus Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Ciavolich
Découvrez le cépage: Gramon
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges méridionaux. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Divus Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Ciavolich sont 2013, 2016, 2015, 2011 et 2014.
Informations sur le Domaine Ciavolich
Le Domaine Ciavolich fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Montepulciano d'Abruzzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montepulciano d'Abruzzo
Star italienne du rouge accessible et structuré (sans lien avec la commune toscane). Cépage Montepulciano (85% mini) : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande. Style direct et fruité du quotidien, ou Riserva plus dense et de garde élevée en fût. Une des 3 DOC italiennes les plus produites.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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