Domaine CignomoroOtto Cento Primitivo Limited Edition
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Otto Cento Primitivo Limited Edition du Domaine Cignomoro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Otto Cento Primitivo Limited Edition de Domaine Cignomoro de la région des Pouilles est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Otto Cento Primitivo Limited Edition du Domaine Cignomoro de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Otto Cento Primitivo Limited Edition
Les accords qui marchent parfaitement avec le Otto Cento Primitivo Limited Edition
Les accords mets et vins originaux avec le Otto Cento Primitivo Limited Edition
Le Otto Cento Primitivo Limited Edition du Domaine Cignomoro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, lasagnes au poisson ou hachis parmentier à la grecque.
Détails et informations techniques sur le Otto Cento Primitivo Limited Edition du Domaine Cignomoro
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Otto Cento Primitivo Limited Edition du Domaine Cignomoro sont 2019, 2011, 2017, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Cignomoro
Le Domaine Cignomoro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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