Domaine CincinnatoPollùce Nero Buono
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pollùce Nero Buono du Domaine Cincinnato
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pollùce Nero Buono de Domaine Cincinnato de la région du Latium est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pollùce Nero Buono du Domaine Cincinnato de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de myrtille, fruits rouges ou vanille.
Accords mets et vins avec du Pollùce Nero Buono
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pollùce Nero Buono
Les accords mets et vins originaux avec le Pollùce Nero Buono
Le Pollùce Nero Buono du Domaine Cincinnato s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, marinade de crevettes ou poulet bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Pollùce Nero Buono du Domaine Cincinnato
Découvrez le cépage: Foglia tonda
Cépage italien très ancien, connu dans le sud de la Toscane, en Ombrie, ... en France, il n'est quasi pas connu. La Foglia tonda serait parente avec le sangiovese ou nielluccio de Corse.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pollùce Nero Buono du Domaine Cincinnato sont 2018, 2011, 2017, 2016 et 2000.
Informations sur le Domaine Cincinnato
Le Domaine Cincinnato fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Le mot du vin: Onctueux
Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.
