Le Domaine Claude Nicolas fait parti des domaines à suivre à Gascogne. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Claude Nicolas à Gascogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Claude Nicolas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Claude Nicolas avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Claude Nicolas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, irish stew à la bière ou poulet yassa (sénégal).
Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous l’influence d’un Climat océanique clément, il est assez arrosé à l’ouest, plus Sec à l’est, notamment l’été. A l’ouest, le sous-sol de sables fauves est d’origine marine, recouverts de boulbènes ; il fait place progressivement à l’est à de la molasse, roche issue de l’érosion des Pyrénées.
Les sols sont soit caillouteux et calcaires (peyrusquets) soit argileux et profonds (terrefort), retenant bien l’eau. La région de Condom, la plus sèche, a sa propre dénomination (Condomois). Les principaux cépages cultivés sont des blancs : Colombard et Ugni blanc, les cépages de l’armagnac. En général associés, parfois complétés par le Sauvignon et le Chardonnay, ils donnent des blancs vifs au Fruité exubérant.
Le gros et le petit Manseng sont venus compléter cette gamme, pour livrer des vins Moelleux eux aussi toniques et fruités. Les vins rouges et rosés, minoritaires, proviennent surtout du Tannat, du Cabernet-Sauvignon, du Merlot, du Malbec, mais la liste, plus large permet d’utiliser des cépages aussi variés que le manseng noir local ou la Syrah.
Une route des vins de prévue dans la région de Gascogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Claude Nicolas.
L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
La vigne comme terrain de dialogue entre science, philosophie et création Sommaire La vigne comme terrain de dialogue entre science, philosophie et création À Chaumont-sur-Loire, un regard renouvelé sur le vin et le vivant Début septembre, j’ai eu la chance de participer à un événement dont je n’avais jamais entendu parler, les Conversations sous l’Arbre du domaine de Chaumont-sur-Loire. Ce dernier nom vous dira peut-&ecir ...
Le ravageur Cryptoblabes gnidiella, également appelé pyrale du Daphné, vient d’être détecté pour la première fois dans le Bordelais. Aucun dégât n’a été constaté ces vendanges 2025, une surveillance va être mise en place dans le vignoble en 2026. C e 25 novembre, lors d’une conférence dédiée aux ravageurs émergents organisée dans le cadre du salon Sitevi à Montpellier, Nicolas Constant, référent bio à l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) a annoncé que Cryptoblab ...
Après les incendies de l’été dans l’Aude, vignerons et œnologues ont réussi à se débarrasser des goûts de fumée, les uns avec des charbons, les autres en lavant leurs raisins. Reste à savoir si ces goûts réapparaîtront dans le temps. À Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, le Cellier des Demoiselles, petite coopérative comptant une quarantaine d’adhérents, s’est retrouvé à l’épicentre du méga incendie qui a ravagé 17 000 ha cet été dans l’Aude. Seul ...
Se dit d'un vin riche en saveurs.
