Domaine Claudio CipressiMacchianera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Macchianera du Domaine Claudio Cipressi est dans le top 10 des vins du Molise.
Structure gustative du Macchianera du Domaine Claudio Cipressi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Macchianera de Domaine Claudio Cipressi de la région du Molise est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Macchianera du Domaine Claudio Cipressi de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Macchianera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Macchianera
Les accords mets et vins originaux avec le Macchianera
Le Macchianera du Domaine Claudio Cipressi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, pâtes papillon multicolores ou gigot en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Macchianera du Domaine Claudio Cipressi
Découvrez le cépage: Baco noir
C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Macchianera du Domaine Claudio Cipressi sont 2012, 2011, 2010, 0
Informations sur le Domaine Claudio Cipressi
Le Domaine Claudio Cipressi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
