Le Clos des Lunes de Sauternes à Bordeaux

Clos des Lunes
Le domaine propose 7 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Famille Bernard
Il est classé au top 111 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Sauternes dans la région de Bordeaux
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Le Clos des Lunes fait parti des domaines à suivre à Sauternes. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Clos des Lunes est situé à Sauternes, en France, et compte plus de 50 hectares de vignobles. Les vignobles sont plantés sur des sols argilo-calcaires et couverts d'une végétation variée. Les vignobles bénéficient d’un climat tempéré et d’une douce brise marine, mais aussi d’un sol riche, nourri par le fleuve Ciron qui se trouve à proximité. La proximité des propriétés de Sauternes offre l'opportunité de produire des vins exceptionnels, composés de mets Sauternes secs et liquoreux. La famille proprietaire de Clos des Lunes s'est installée dans la région en 1740 et a développé sa présence sous la direction du Baron Joseph Janoueix. Basée sur le concept du "goût des pieds", où les vignes sont plantées avec leurs racines à même le sol, la famille a travaillé ardemment pour élaborer de délicieux vins qui ont évolué au fil des générations. Aujourd'hui, l'exploitation viticole est dirigée par la femme de Janoueix, Christine, et ses enfants, et travaille pour offrir des vins qui reflètent fidèlement le terroir du Sauternes. Le domaine Clos des Lunes est exclusivement consacré à la production de vins de Sauternes, avec des vins secs et liquoreux qui sortent chaque année. Quest des Lunes produit des disretes Chateau La Suite, Chateau Barrejat, Chateau Jaubert, et Chateau Janoueix secs et liquoreux. Membre de l'ALEFPA depuis 2005, le domaine viticole Clos des Lunes offre des expériences d’oenotourisme et des promenades à vélo entre les vignobles. À partir de mai jusqu’au mois de septembre, il est possible de participer à des visites de la propriété qui offrent aux visiteurs un aperçu de l’histoire et de l’influence de la maison dans la région. Ces visites comprennent également une dégustation des vins du domaine. La famille Janoueix et son exploitant viticole Clos des Lunes offrent une variété de vins qui sont à la fois frais et équilibrés.

Top des meilleurs vins du Clos des Lunes

À la recherche des meilleurs vins du Clos des Lunes à Sauternes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Clos des Lunes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Clos des Lunes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Clos des Lunes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Clos des Lunes

Les vins rouge du Clos des Lunes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, osso bucco milanaise ou magret au poivre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Clos des Lunes

Au nez le vin rouge du Clos des Lunes révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Clos des Lunes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Clos des Lunes

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Clos des Lunes

  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Sauternes

Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.

Le Sauternes classique a une Couleur dorée intense (plus sombre que la plupart des autres vins de dessert), qui prend une couleur ambrée profonde en vieillissant en bouteille. Ses arômes comprennent la Fleur et les fruits à noyau, avec une pointe de chèvrefeuille - la marque de fabrique des vins botrytisés. Les meilleurs vins équilibrent la douceur avec l'Acidité, la concentration avec la fraîcheur et la Puissance avec l'élégance. Les vins de Sauternes sont principalement issus du cépage Sémillon, qui représente environ huit vignes sur dix dans le vignoble local.

Le Sauvignon blanc représente la majeure partie du vignoble restant et est le cépage dominant dans une petite poignée de vins de Sauternes. Le sémillon forme une base large et bien structurée avec des arômes de cire d'abeille et d'abricot, tandis que le sauvignon blanc apporte ses arômes d'herbes caractéristiques et une acidité suffisante pour garder le vin résultant frais plutôt que de le mettre en bouche. Ces deux cépages (parfois complétés par une petite quantité de Muscadelle et de Sauvignon Gris) sont devenus les cépages préférés ici, non seulement parce qu'ils sont également utilisés pour la fabrication des vins blancs secs de Bordeaux, mais aussi en raison de leur sensibilité à un type particulier de champignon, le Botrytis cinerea (souvent seulement le botrytis). Outre les levures, sans lesquelles le jus de raisin ne peut pas fermenter en vin, on ne peut pas s'attendre à ce qu'un champignon joue un rôle clé dans la vinification.

Les grands vins blancs du Clos des Lunes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Clos des Lunes

Les vins blanc du Clos des Lunes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, quiche lardons gruyère ou crêpes au sarrasin farcies à l'oeuf, fromage et jambon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Clos des Lunes

Au nez le vin blanc du Clos des Lunes révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Clos des Lunes est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Clos des Lunes

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Clos des Lunes

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Clos des Lunes

Une route des vins de prévue dans la région de Sauternes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Clos des Lunes.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Clos des Lunes et des vins de la région

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