Clos Saint JeanChateauneuf-du-Pape La Combe Des Fous
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cinsault et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Le Chateauneuf-du-Pape La Combe Des Fous du Clos Saint Jean est dans le top 30 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du Chateauneuf-du-Pape La Combe Des Fous du Clos Saint Jean
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chateauneuf-du-Pape La Combe Des Fous de Clos Saint Jean de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chateauneuf-du-Pape La Combe Des Fous du Clos Saint Jean de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou minéral.
Accords mets et vins avec du Chateauneuf-du-Pape La Combe Des Fous
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chateauneuf-du-Pape La Combe Des Fous
Les accords mets et vins originaux avec le Chateauneuf-du-Pape La Combe Des Fous
Le Chateauneuf-du-Pape La Combe Des Fous du Clos Saint Jean s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain), pois mange-tout à la paysanne ou boudin blanc maison.
Détails et informations techniques sur le Chateauneuf-du-Pape La Combe Des Fous du Clos Saint Jean
Découvrez le cépage: Cinsault
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chateauneuf-du-Pape La Combe Des Fous du Clos Saint Jean sont 2011, 2010, 2007, 2018 et 2016.
Informations sur le Clos Saint Jean
Le Clos Saint Jean fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Expressif
Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.
