Domaine Les Temps Perdus - Clotilde DavenneVieilles Vignes Saint-Bris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Vieilles Vignes Saint-Bris du Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Saint-Bris de Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Saint-Bris du Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pommes ou minéral et parfois aussi des arômes de poire, herbe ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Saint-Bris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Saint-Bris
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Saint-Bris
Le Vieilles Vignes Saint-Bris du Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, papillote de saumon à la poêle ou cari de poisson à la réunionnaise.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Saint-Bris du Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne
Découvrez le cépage: Malagouzia
Blancs aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fruits exotiques (mangue, fruit de la passion), fleurs blanches (jasmin) et notes muscatées. Beau potentiel d'élevage. Star des grands blancs aromatiques de Macédoine grecque, fer de lance de la viticulture grecque moderne exporté massivement. Cépage blanc grec autochtone, redécouvert dans les années 1980.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Saint-Bris du Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne sont 2010, 2017, 2015, 2013 et 2014.
Informations sur le Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne
Le Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Saint-Bris à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Bris
AOC bourguignonne unique de l'Yonne (sud-ouest Auxerre, seule AOC Bourgogne en Sauvignon) : Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris signatures en blanc roi — profil signature à la robe pâle évoluant de citron vert et pamplemousse vers notes florales de lilas et acacia, minéralité calcaire discrète kimméridgienne, bouche nette à l'acidité intégrée, finale minérale ciselée. Cépage atypique en Bourgogne, accord huîtres, crustacés et chèvres frais.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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