Le Domaine Colle Trotta fait parti des domaines à suivre à Cerasuolo d'Abruzzo. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Cerasuolo d'Abruzzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Colle Trotta à Cerasuolo d'Abruzzo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Colle Trotta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Colle Trotta avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Colle Trotta s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Colle Trotta révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
La région viticole du Cerasuolo d'Abruzzo se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Valentini et le Domaine Emidio Pepe y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Cerasuolo d'Abruzzo sont les Sangiovese, Pecorino et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cerasuolo d'Abruzzo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, végétal ou floral et parfois aussi des arômes d'épices, fruits sechés ou fruits noirs.
En bouche du Cerasuolo d'Abruzzo est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 214 domaines et châteaux dans la région du Cerasuolo d'Abruzzo, produisant 319 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cerasuolo d'Abruzzo s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc.
Les vins rouge du Domaine Colle Trotta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, cannellonis au saumon et épinards ou veau marengo maison.
En bouche le vin rouge du Domaine Colle Trotta est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Croisement entre le petit Bouschet et l' aramon obtenu par Henri Bouschet en 1855. A noter que ce cépage ressemble de beaucoup au piquepoul-bouschet (croisement entre le piquepoul gris et le petit Bouschet) avec lequel il ne faudra donc pas le confondre. Le Grand noir de la Calmette est en nette voie de disparition, on ne le trouve encore que sous forme de souches isolées dans de vieilles vignes du Midi et du Sud-ouest de la France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : gros noir, sousao do Oeste, sumo tinto (toute la synonymie des cépages, cliquez ici !)
Les vins blanc du Domaine Colle Trotta s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche à la tartiflette, quiche au fromage façon gâteau magique ou koka ( tourte à l'espagnole ).
En bouche le vin blanc du Domaine Colle Trotta est un vin avec une belle fraicheur.
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
Une route des vins de prévue dans la région de Cerasuolo d'Abruzzo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Colle Trotta.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
C’est une histoire familiale qui se raconte dans les saveurs citronnées du gin « Folle envie », et de son indissociable tonic « Archibald ». Depuis 2017, Estelle Sauvage a repris la recette ancestrale de son arrière-grand-mère, Zilda, pour confectionner un gin et un tonic faits maison. Tout commence dans les Ardennes, dans les années 30. « Le samedi elle ravitaillait sa carriole pour faire son gin, puis le soir elle transformait son épicerie en buvette, explique Estelle. Pour les habitants de la ...
En construction, le site sera dédié à la recherche sur les cépages autochtones du Sud-Ouest et à l'essai de nouvelles pratiques plus vertueuses. Le tout ouvert aux visites. En travaux juste à côté de la cave coopérative de Saint-Mont (Gers), l’ambitieux « site expérimental de Plaimont Demain » doit ouvrir pour les vendanges 2022 et permettre à l’union coopérative de donner de nouvelles dimensions techniques et touristiques à ses essais vitivinicoles. Devant jusq ...
« Les collines, sous l’avion, creusaient déjà leur sillage d’ombre dans l’or du soir. Les plaines devenaient lumineuses mais d’une inusable lumière : dans ce pays elles n’en finissent pas de rendre leur or de même qu’après l’hiver, elles n’en finissent pas de rendre leur neige. » Ce sont les premiers mots, les premières phrases de Vol de nuit, d’Antoine Saint-Exupéry. Là, le biplan de l’Aéropostale ramenait le courrier de Patagonie vers ...
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
