Le Domaine Collet de Champagne Grand Cru 'Aÿ' en Champagne
Le Domaine Collet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Aÿ' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Collet, situé en Champagne Grand Cru ‘Aÿ’ à la frontière entre la Champagne et la Bourgogne, se distingue pour ses méthodes de vinification respectueuses de l’environnement et ses champagnes de qualité irréprochable. Datant de 1814, il fait partie des plus vieilles maisons de champagne dans la région ; c’est le seul vignoble à être certifié bio depuis 2007 et c’est le premier établissement en Champagne à être certifié Haute Valeur Environnementale (HVE). On y retrouve une grande variété de cépages traditionnels de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, qui permettent au Domaine Collet d’offrir une collection variée, allant des cuvées Brut et demi-sec aux autres spécialités, en passant par des vins mousseux blancs et rosés. Le Domaine Collet se fait une volonté de produire un champagne de qualité exceptionnelle et de protéger l’environnement. Les matières premières sont cultivées et traitées avec un grand soin pour assurer la qualité des crus. Les rendements sont longuement étudiés pour garantir un niveau de qualité optimal et tous les millésimes sont minutieusement surveillés pour assurer leur équilibre et leur finesse. La vinification elle-même est aussi éco-responsable, par leur consommation énergétique et l’utilisation de matériaux réutilisables. Le Domaine Collet produit des crus variés depuis plus de deux siècles et les vignerons de l’exploitation s’efforcent de maintenir la réputation de qualité qui charme les consommateurs depuis des générations. Leurs produits sont vendus aux États-Unis, Canada, Asie, Russie, et des autres parties du monde. Le Domaine Collet offre une gamme complète de champagnes, blancs, rosés et cuvées spéciales, ainsi que des vins doux et méthode traditionnelle, qui sont les témoins de la passion et du savoir-faire de la maison de champagne.
