Le Domaine H. Goutorbe de Champagne Grand Cru 'Aÿ' en Champagne

Domaine H. Goutorbe
Le domaine propose 15 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 4 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne Grand Cru 'Aÿ' dans la région de Champagne

Le Domaine H. Goutorbe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Aÿ' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine H. Goutorbe est une prestigieuse propriété viticole située dans la région du Champagne Grand Cru 'Aÿ', en France. Cette maison de champagne est une véritable institution dans la région, étant une entreprise familiale qui s'est transmise de génération en génération depuis plus d'un siècle. Situé dans le nord de la France et s'étendant sur une superficie de 25 hectares, le domaine H. Goutorbe est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de Champagne. Le domaine est niché dans les vignobles luxuriants de la vallée de la Marne, au cœur de la région viticole du Champagne-Ardennes. La beauté de cette région est à couper le souffle, avec des vignes ordonnées sur des coteaux doux, des villages pittoresques et des paysages verdoyants qui s'étendent à perte de vue. Ce qui rend le domaine H. Goutorbe vraiment unique, c'est sa philosophie d'engagement envers la qualité plutôt que la quantité. Chaque bouteille de champagne produite reflète l’engagement de la famille Goutorbe à maintenir les plus hauts standards de qualité et d'excellence. Le domaine est connu pour son savoir-faire exceptionnel, avec des méthodes traditionnelles de vinification, complétées par une utilisation judicieuse de la technologie moderne. Les vignes du domaine sont principalement plantées avec du pinot noir, mais on y trouve aussi du chardonnay et du pinot meunier. Le sol crayeux et le climat frais et tempéré de la région offrent des conditions idéales pour produire des raisins de haute qualité qui donnent à leur champagne ses arômes distinctifs et sa finesse exceptionnelle. Le domaine H. Goutorbe offre une gamme variée de champagnes, allant des non-vintage aux millésimes, en passant par les cuvées spéciales. Chacun de ces vins a son propre caractère unique, mais tous partagent une élégance et une complexité qui sont le fruit de l'attention méticuleuse portée à chaque étape du processus de vinification.

Top des meilleurs vins du Domaine H. Goutorbe

À la recherche des meilleurs vins du Domaine H. Goutorbe à Champagne Grand Cru 'Aÿ' parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine H. Goutorbe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine H. Goutorbe avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine H. Goutorbe

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine H. Goutorbe

Les vins effervescent du Domaine H. Goutorbe s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche aux dés de jambon de nanie, ailes de raie sauce au beurre noir ou sublime colombo de poisson et crevettes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine H. Goutorbe

Au nez le vin effervescent du Domaine H. Goutorbe révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou brioche et parfois aussi des arômes de levure, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine H. Goutorbe est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine H. Goutorbe

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine H. Goutorbe

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Champagne Grand Cru 'Aÿ'

La région viticole du Champagne Grand Cru 'Aÿ' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jacques Selosse et le Domaine Henri Giraud y produisent principalement des vins effervescent et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Aÿ' sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Aÿ' révèle souvent des types d'arômes de crème, amandes grillées ou châtaigne et parfois aussi des arômes de noix grillées, biscuits ou nectarine.

En bouche du Champagne Grand Cru 'Aÿ' est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 21 domaines et châteaux dans la région du Champagne Grand Cru 'Aÿ', produisant 59 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Champagne Grand Cru 'Aÿ' s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rouges du Domaine H. Goutorbe

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine H. Goutorbe

Les vins rouge du Domaine H. Goutorbe s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau sauce pickles, blanquette de poulet ou daube de sanglier à la provençale.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine H. Goutorbe

  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine H. Goutorbe

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine H. Goutorbe

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne Grand Cru 'Aÿ' ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine H. Goutorbe.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine H. Goutorbe et des vins de la région

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