Le Domaine Continuum de St. Helena de Californie
Le Domaine Continuum fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de St. Helena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Situé dans le magnifique panorama de St. Helena, en Californie, le Domaine Continuum est l'un des joyaux viticoles les plus réputés de la région. Cette vaste et pittoresque propriété s'étend au pied du Mont St. John, à l'extrémité supérieure de Pritchard Hill, offrant un panorama imbattable sur la Napa Valley. Le Domaine est la réalisation de la famille Mondavi, une dynastie vinicole très respectée qui fait partie intégrante de l'histoire du vin en Napa Valley. Fondé en 2005 par Tim Mondavi avec sa soeur Marcia et ses enfants, le Domaine Continuum est né de la volonté de perpétuer la tradition viticole familiale en produisant des vins de classe mondiale. Le domaine se compose de 173 acres de terres vallonnées, dont seules 38 sont cultivées en vignes, démontrant l'engagement du domaine à la préservation de l'environnement local. Continuum fait usage de pratiques durables et bio, étant pleinement conscient de l'importance d'une approche écologique pour la viticulture. Les autres terres du domaine sont consacrées à la biodiversité, avec des arbres de chênes centenaires et une variété de plantes indigènes. Le terroir du Domaine Continuum est réellement unique, avec des sols volcaniques rocheux qui donnent aux vins une expression authentique du lieu. Les cépages plantés comprennent le Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et le Petit Verdot, chaque pied étant soigneusement cultivé pour créer des vins de haute qualité, complexes et équilibrés. La cave est dirigée par le vigneron et œnologue Tim Mondavi lui-même, qui apporte une passion débordante et une expertise impressionnante à toutes les étapes du processus de vinification. Les vins produits par Continuum sont audacieux, intenses et structurés, avec une concentration exceptionnelle de fruits et une longévité impressionnante.
