Le Domaine Coolhurst de Sussex d'England

Le Domaine Coolhurst fait parti des domaines à suivre à Sussex. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Sussex à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Coolhurst à Sussex parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Coolhurst. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Coolhurst avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Coolhurst s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, seiche à l'armoricaine (morgate) ou quiche saumon-chèvre.
En bouche le vin rosé du Domaine Coolhurst est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Sussex se situe dans la région en England au Royaume-Uni. Les caves et vignobles comme le Domaine Nyetimber et le Domaine Nyetimber y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Sussex sont les Pinot noir, Chardonnay et Ortega, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sussex révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sel ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de melon, noisette ou herbe.
En bouche du Sussex est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 35 domaines et châteaux dans la région du Sussex, produisant 152 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sussex s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins effervescent du Domaine Coolhurst s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, tapenade aux olives vertes ou marmite dieppoise.
Au nez le vin effervescent du Domaine Coolhurst révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin effervescent du Domaine Coolhurst est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Une route des vins de prévue dans la région de Sussex ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Coolhurst.
Très ancien cépage autrefois cultivé en Savoie et plus généralement dans la Vallée de l'Isère, aujourd'hui quasiment disparu du vignoble. Il ne faut pas le confondre avec l'abondant qui est un cépage blanc autrefois cultivé dans l'est de la France.