Le Bolney Wine Estate de Sussex d'England

Bolney Wine Estate
Le domaine propose 32 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 13 des domaines d'England
Il se situe en Sussex dans la région d'England

Le Bolney Wine Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Sussex à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Bolney Wine Estate

À la recherche des meilleurs vins du Bolney Wine Estate à Sussex parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bolney Wine Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bolney Wine Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Bolney Wine Estate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Bolney Wine Estate

Les vins rouge du Bolney Wine Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau aux champignons, filet mignon de porc fondant en cocotte ou rôti de biche au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Bolney Wine Estate

Au nez le vin rouge du Bolney Wine Estate révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Bolney Wine Estate

  • 2015avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.38/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Bolney Wine Estate

  • Pinot Noir
  • Rondo
  • Dornfelder

À la découverte de la région viticole de Sussex

Comté viticole anglais du sud-est, 28 % du vin britannique et terre des grands effervescents. Sols crayeux argilo-calcaires (extension du bassin parisien, mêmes que la Champagne). Effervescents signatures en méthode traditionnelle : vifs et ciselés aux notes de pomme verte, agrumes, brioche, fleurs blanches et touche minérale crayeuse, bulle fine — Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, 15 mois sur lies. Acidité et finesse cool-climate.

PDO 2022.

Les grands vins blancs du Bolney Wine Estate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Bolney Wine Estate

Les vins blanc du Bolney Wine Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de poisson cru à la tahitienne, pennes aux crevettes et courgettes ou pâtes à la crème d'oignons, comté et jambon de la forêt noire.

Analyse organoleptique des vins blanc du Bolney Wine Estate

Au nez le vin blanc du Bolney Wine Estate révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Bolney Wine Estate

  • 2019avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5
  • 0avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Bolney Wine Estate

  • Bacchus
  • Pinot Gris
  • Schönburger
  • Huxelrebe
  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau

Découvrez le cépage: Bacchus

Blancs aromatiques et frais à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (sureau, acacia), muscat, fruits exotiques et notes herbacées. Précoce et productif. Cultivé en Allemagne, Angleterre et Luxembourg, connaît un essor pour les blancs frais et expressifs. Cépage blanc allemand obtenu en 1933 à Geilweilerhof ((Silvaner × Riesling) × Müller-Thurgau).

Les grands vins effervescents du Bolney Wine Estate

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Bolney Wine Estate

Les vins effervescent du Bolney Wine Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de homard breton au naturel, carottes vapeur au safran ou colombo de poisson.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Bolney Wine Estate

Au nez le vin effervescent du Bolney Wine Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Bolney Wine Estate est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Bolney Wine Estate

  • 2016avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Bolney Wine Estate

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Müller-Thurgau
  • Reichensteiner
  • Dornfelder

Le mot du vin: Pétiole

Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.

Les grands vins rosés du Bolney Wine Estate

Accords mets et vins avec un vin rosé du Bolney Wine Estate

Les vins rosé du Bolney Wine Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau, rouelle de porc à la sauce tomate ou sanglier au miel.

Analyse organoleptique des vins rosé du Bolney Wine Estate

Au nez le vin rosé du Bolney Wine Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Bolney Wine Estate

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.38/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Bolney Wine Estate

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Reichensteiner

Blancs secs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes délicats de muscat léger, fleurs blanches (acacia), agrumes, pomme et notes florales. Profil désaltérant à boire jeune. Cépage précoce adapté aux climats septentrionaux : cultivé en Allemagne (Rheinhessen, Mosel), Royaume-Uni, Nouvelle-Zélande et Japon. Hybride allemand créé en 1939 à Geisenheim (müller-thurgau × madeleine angevine × calabreser fröhlich).

Les grands vins doux du Bolney Wine Estate

Accords mets et vins avec un vin doux du Bolney Wine Estate

Les vins doux du Bolney Wine Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Bolney Wine Estate

Au nez le vin doux du Bolney Wine Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Bolney Wine Estate

  • 2010avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 2.90/5
  • 0avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Bolney Wine Estate

  • Dornfelder
  • Rondo

Le mot du vin: Bouche

On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Bolney Wine Estate

Une route des vins de prévue dans la région de Sussex ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bolney Wine Estate.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Bolney Wine Estate et des vins de la région

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Le mot du vin: Pétiole

Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.