Château CoussinLa Croix du Prieur Côtes de Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du La Croix du Prieur Côtes de Provence Rosé du Château Coussin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Croix du Prieur Côtes de Provence Rosé de Château Coussin de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Croix du Prieur Côtes de Provence Rosé du Château Coussin de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de pêche, terre ou fraises.
Accords mets et vins avec du La Croix du Prieur Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Croix du Prieur Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le La Croix du Prieur Côtes de Provence Rosé
Le La Croix du Prieur Côtes de Provence Rosé du Château Coussin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la sauce tomate, seiche au cidre ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le La Croix du Prieur Côtes de Provence Rosé du Château Coussin
Découvrez le cépage: Camaralet de Lasseube
Le camaralet de Lasseube est trouvant ses premières origines ens Pyrénées, en Béarn. Il peut être appelé gentil aromatique, petit camarau ou encore moustardet. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont petites. Ces dernières prennent une couleur jaune doré lorsqu’elles arrivent à maturité. Ce cépage dispose de deux clones agréés depuis 1998 qui sont le 1023 et le 1024.Le camaralet de Lasseube est très peu cultivé. Il occupe un peu moins d’un hectare en France et est souvent vinifié avec d’autres cépages comme le lauzet et le gros manseng. Le camaralet de Lasseube est mature une vingtaine de jours après le chasselas. Ses grappes plus ou moins compactes et ailées ne craignent la pourriture grise qu’après la maturité. Ses fleurs femelles exposent souvent ce cépage à des risques importants de coulure.Ce cépage de raisins blancs permet d’obtenir un vin alcoolisé, ample mais fin. Selon les types, les arômes du camaralet de Lasseube peuvent rappeler le fenouil, le poivre ou encore la cannelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Croix du Prieur Côtes de Provence Rosé du Château Coussin sont 2016, 2010, 2019, 2017 et 2015.
Informations sur le Château Coussin
Le Château Coussin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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