Le Domaine des Crès Ricards de Pays d'Oc

Domaine des Crès Ricards
Le domaine propose 20 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Domaines Paul Mas
Il est classé au top 93 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Pays d'Oc
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Le Domaine des Crès Ricards fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine des Crès Ricards est une propriété viticole située dans la région viticole pittoresque et méridionale du Pays d'Oc en France. Il a été fondé en 1983 par la famille Ricard. Depuis, les vignerons de la famille ont consacré leur temps et leur énergie à produire des vins de grande qualité. Les 75 hectares de vignes sont situés sur des terres alluviales et crayeuses. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture française, ce qui se traduit par une agriculture raisonnée pour minimaliser le recours aux substances chimiques et promouvoir la durabilité et l'équilibre écologique. Les vignes produisent des raisins de qualité pour les vins produits par le domaine. Le mélange varié des principaux cépages du Pays d’Oc, tels que Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan et Viognier, donne des arômes et des saveurs complexes et intenses. Le Domaine des Crès Ricards produit aussi l'un des vins les plus doux et aromatiques du Pays d'Oc, le VDP (Vin de Pays), grâce à l'utilisation judicieuse de la macération carbonique et des levures indigènes spécialement sélectionnées. Ces vins sont légers, frais et pleins de vivacité et de caractère. Depuis sa création, le Domaine des Crès Ricards a eu une présence active dans les principales salons de vins et foires du monde entier. Ouvrez une bouteille et découvrez les arômes et les saveurs uniques du Domaine des Crès Ricards qui vous feront voyager vers un autre monde.

Top des meilleurs vins du Domaine des Crès Ricards

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Crès Ricards à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Crès Ricards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Crès Ricards avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine des Crès Ricards

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Crès Ricards

Les vins rouge du Domaine des Crès Ricards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, pâtes sauce champignons ou osso buco.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Crès Ricards

Au nez le vin rouge du Domaine des Crès Ricards révèle souvent des types d'arômes de myrtille, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine des Crès Ricards est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Crès Ricards

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.91/5
  • 0avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Crès Ricards

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins blancs du Domaine des Crès Ricards

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Crès Ricards

Les vins blanc du Domaine des Crès Ricards s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, quiche végan poireaux tofu béchamel ou couscous sans couscoussier.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Crès Ricards

Au nez le vin blanc du Domaine des Crès Ricards révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou vanille et parfois aussi des arômes d'abricot, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine des Crès Ricards est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Crès Ricards

  • 2012avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Crès Ricards

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Crès Ricards

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Crès Ricards.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Actualités du Domaine des Crès Ricards et des vins de la région

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« Pas de solution miracle pour sortir de la dévalorisation des vins, si ce n’est que la loi soit correctement appliquée »

Ayant attaqué deux négociants pour des achats de vin à des prix abusivement bas, le vigneron médocain retraité et retiré de la filière Rémi Lacombe regrette que sa victoire, d’application immédiate en première instance malgré un appel en cours, n’ait eu aucun impact sur une filière vin toujours plus en crise. « J’ai bien peur que l’arrachage de vignes ait un rythme inférieur à la chute de la demande » soupire-t-il. I l y a 3 ans vous portiez plainte pour des prix d’ ...

3 €/hl en dessous du prix d’orientation des vins HVE : des négociants « fixent consciemment un prix qui ne permet pas de payer dignement les vignerons »

Douche froide pour les optimistes espérant que l’accord de durabilité en Pays d’Oc, fixant interprofessionnellement des prix d’orientation pour 6 cépages en certification bio et HVE, permettrait de relever les prix dans une fourchette valorisée. Les premiers cours de l’IGP témoignent d’un non-respect des tunnels de valorisation validés. Le point avec l’une des chevilles ouvrières du projet, Fabien Castelbou, le président des Vignerons Coopérateurs d’Occi ...

Le mot du vin: Goutte (vin de)

Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).

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