Domaine CypressTerraces Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Terraces Syrah du Domaine Cypress
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terraces Syrah de Domaine Cypress de la région de North Island est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terraces Syrah du Domaine Cypress de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Terraces Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terraces Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Terraces Syrah
Le Terraces Syrah du Domaine Cypress s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou le cassoulet de mamie mélanie.
Détails et informations techniques sur le Terraces Syrah du Domaine Cypress
Découvrez le cépage: Suffolk red
Croisement interspécifique entre le fredonia ou early concord et le black monukka - ce dernier étant également appelé russian seedless ou black kischmish - obtenu en 1935 par John Einset (1915/1981) à la Station expérimentale agricole de l'Etat de New-York (Etats unis) ... pratiquement inconnu en France si ce n'est des jardiniers amateurs, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A2. A noter qu'il a comme parents le concord et l' isabelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terraces Syrah du Domaine Cypress sont 2014, 2013, 0
Informations sur le Domaine Cypress
Le Domaine Cypress fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
La région viticole de North Island
Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.
Actualités liées à ce vin
Qui veut goûter des insectes avec du vin, près de Bordeaux ?
La drôle de dégustation avait déjà été programmée à la grande Fête du vin bordelaise l’année dernière. Les amateurs de vin pourront s’essayer à une expérience originale ce vendredi 14 juin, dans le parc du Cypressat, à l’occasion d’une nouvelle édition de la Fête du vin au vert, à Cenon : l’accord entre des insectes déshydratés ...
Bouffe et Porc – 21/12/2019
Dans ce nouvel épisode, nous nous attaquons à ce que Thomas considère comme étant la viande la moins inclusive du monde, après la viande humaine : le porc. On parle donc de notre copain le cochon sous tous ses aspects, depuis ses origines aux crises sanitaires qu’il peut provoquer, en passant par son utilisation dans la cuisine (mais pas que) ou encore comment bien l’accompagner avec des substances liquides. Dans cet épisode, nous parlons des Minikeums, de dérégulation par le capital ...
Sur la côte est, le vignoble so chic des Hamptons
Petit air de Pessac Sommaire Petit air de Pessac Vinifs à Brooklyn À 2 h 30 en voiture de New York, le vignoble de Long Island est situé sur une presqu’île fertile, baignée par l’océan, le soleil, le vent, la brume et la pluie. Nous sommes aux Hamptons, lieu de villégiature privilégié de la jet-set. Ici, les pâturages, les vignes et les forêts cernent des villages bâtis par les colons au XVIIe sièc ...
Le mot du vin: Prise de mousse
Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.
