Le Domaine d'Orfeuilles de Vouvray dans la Vallée de la Loire

Domaine d'Orfeuilles
Le domaine propose 12 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 24 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vouvray dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine d'Orfeuilles fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vouvray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine d'Orfeuilles

À la recherche des meilleurs vins du Domaine d'Orfeuilles à Vouvray parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine d'Orfeuilles. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine d'Orfeuilles avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine d'Orfeuilles

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine d'Orfeuilles

Les vins effervescent du Domaine d'Orfeuilles s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate), filets de saint-pierre à la crème ou merveilles d'autrefois.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine d'Orfeuilles

Au nez le vin effervescent du Domaine d'Orfeuilles révèle souvent des types d'arômes de citron, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fraises, minéral & naturel ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine d'Orfeuilles

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 1947avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine d'Orfeuilles

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Vouvray

Vouvray est l'appellation la plus connue et la plus respectée de la région viticole de Touraine, dans le Val de Loire. Le titre couvre les vins blancs de différents styles (vin doux, sec, tranquille et pétillant), provenant de huit villages autour de la ville médiévale de Vouvray, sur les rives nord de la Loire. Vouvray est le vin phare du cépage Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire comme on l'appelle là-bas), suivi de plus en plus près par les Savennières et les vins blancs doux d'Anjou. Peu de régions viticoles dans le monde utilisent le Chenin dans la même mesure.

Aucune ne met en valeur les arômes et les saveurs de ce cépage avec autant d'intensité et de diversité. La production annuelle de Chenin Blanc en Afrique du Sud dépasse de loin celle de la France. Cependant, seuls les meilleurs chenins blancs sud-africains présentent un équilibre de texture ou une profondeur aromatique comparables à ceux du Vouvray. (© Copyright Wine-Searcher) L'une des principales caractéristiques des vins de Vouvray de qualité est leur remarquable longévité.

De nombreuses bouteilles de plus de 30 ans montrent souvent une fraîcheur et une vie étonnantes. Cela est dû en grande partie au niveau d'acidité naturellement élevé du Chenin Blanc, qui agit comme un conservateur et permet au vin de se développer pendant des décennies. La composition aromatique intense du Chenin est également essentielle, car elle est suffisamment robuste pour survivre à un vieillissement prolongé. Dans leur jeunesse, les Vouvray sont caractérisés par des arômes de fleur d'acacia, de coing et de pomme verte.

Les grands vins blancs du Domaine d'Orfeuilles

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine d'Orfeuilles

Les vins blanc du Domaine d'Orfeuilles s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'aile de raie et beurre aux câpres, quiche aux courgettes et au chèvre ou pad thai.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine d'Orfeuilles

Au nez le vin blanc du Domaine d'Orfeuilles révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou minéral et parfois aussi des arômes de miel, lychee ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine d'Orfeuilles est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine d'Orfeuilles

  • 1990avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine d'Orfeuilles

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins doux du Domaine d'Orfeuilles

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine d'Orfeuilles

Les vins doux du Domaine d'Orfeuilles s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche sans pâte au saumon et parmesan, quiche aux lardons et au gruyère ou pilon de poulet au lard.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine d'Orfeuilles

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Bâtonnage

Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.

Les grands vins rosés du Domaine d'Orfeuilles

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine d'Orfeuilles

Les vins rosé du Domaine d'Orfeuilles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de daube provençale, paëlla végétarienne ou asperges au jambon gratinées.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine d'Orfeuilles

  • Malbec

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine d'Orfeuilles

Une route des vins de prévue dans la région de Vouvray ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine d'Orfeuilles.

Actualités du Domaine d'Orfeuilles et des vins de la région

Le chenin sait faire toutes sortes de bulles

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Le mot du vin: Bâtonnage

Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.

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