Domaine Cellier des DauphinsLes Pierres Grillees Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Le Les Pierres Grillees Châteauneuf-du-Pape du Domaine Cellier des Dauphins est dans le top 20 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du Les Pierres Grillees Châteauneuf-du-Pape du Domaine Cellier des Dauphins
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Pierres Grillees Châteauneuf-du-Pape de Domaine Cellier des Dauphins de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Pierres Grillees Châteauneuf-du-Pape du Domaine Cellier des Dauphins de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits rouges ou cuir et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Les Pierres Grillees Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Pierres Grillees Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Les Pierres Grillees Châteauneuf-du-Pape
Le Les Pierres Grillees Châteauneuf-du-Pape du Domaine Cellier des Dauphins s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de côtes d'agneau à la champvallon, quiche sans pâte ou cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa.
Détails et informations techniques sur le Les Pierres Grillees Châteauneuf-du-Pape du Domaine Cellier des Dauphins
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Pierres Grillees Châteauneuf-du-Pape du Domaine Cellier des Dauphins sont 2010, 2009, 2011, 2014 et 2008.
Informations sur le Domaine Cellier des Dauphins
Le Domaine Cellier des Dauphins fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 100 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Maître de chai
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
