Domaine DautelWeissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Weissburgunder du Domaine Dautel est dans le top 20 des vins de Württemberg.
Structure gustative du Weissburgunder du Domaine Dautel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weissburgunder de Domaine Dautel de la région de Württemberg est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Weissburgunder du Domaine Dautel de la région de Württemberg révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Weissburgunder
Le Weissburgunder du Domaine Dautel s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de sardines à la marocaine, sushi californien (maki inversé) ou pizza tartiflette.
Détails et informations techniques sur le Weissburgunder du Domaine Dautel
Découvrez le cépage: Piquepoul noir
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche tendue à l'acidité prononcée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, groseille), épices douces et notes garrigue. Profil frais et nerveux méridional. Composante traditionnelle des assemblages du Languedoc et l'un des 13 cépages autorisés en Châteauneuf-du-Pape AOC. Variété à pellicule noire du Picpoul, autrefois plus répandue dans le Sud de la France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weissburgunder du Domaine Dautel sont 2012, 2017, 2016, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Dautel
Le Domaine Dautel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Rare région majoritairement rouge en Allemagne (près de 70%). Rouges souples et fruités du quotidien : Trollinger (Schiava) léger et croquant aux fruits rouges, Lemberger (Blaufränkisch) plus structuré, épicé et profond, Schwarzriesling (Pinot Meunier) gourmand. Riesling roi des blancs (>2000 ha) vif et minéral, agrumes et pomme verte. 4ᵉ région allemande (11 500 ha) sur les coteaux du Neckar autour de Heilbronn et Stuttgart.
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