Domaine DautelForstberg Spätburgunder Oberstenfeld
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Forstberg Spätburgunder Oberstenfeld du Domaine Dautel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Forstberg Spätburgunder Oberstenfeld de Domaine Dautel de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Forstberg Spätburgunder Oberstenfeld du Domaine Dautel de la région de Württemberg révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Forstberg Spätburgunder Oberstenfeld
Les accords qui marchent parfaitement avec le Forstberg Spätburgunder Oberstenfeld
Les accords mets et vins originaux avec le Forstberg Spätburgunder Oberstenfeld
Le Forstberg Spätburgunder Oberstenfeld du Domaine Dautel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, rouelle de veau normande ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Forstberg Spätburgunder Oberstenfeld du Domaine Dautel
Découvrez le cépage: Béquignol
Le Béquignol noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Béquignol noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Forstberg Spätburgunder Oberstenfeld du Domaine Dautel sont 2016, 2015, 2014, 0
Informations sur le Domaine Dautel
Le Domaine Dautel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
Le mot du vin: Passerillage
Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.
