Domaine DavazUris Fläscher Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Uris Fläscher Pinot Noir du Domaine Davaz est dans le top 10 des vins de Graubünden.
Structure gustative du Uris Fläscher Pinot Noir du Domaine Davaz
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Uris Fläscher Pinot Noir de Domaine Davaz de la région de Graubünden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Uris Fläscher Pinot Noir du Domaine Davaz de la région de Graubünden révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Uris Fläscher Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Uris Fläscher Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Uris Fläscher Pinot Noir
Le Uris Fläscher Pinot Noir du Domaine Davaz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), escalope de veau (piccata milanaise) ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le Uris Fläscher Pinot Noir du Domaine Davaz
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Uris Fläscher Pinot Noir du Domaine Davaz sont 2008, 2017, 2016, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Davaz
Le Domaine Davaz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Graubünden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Graubünden
Les Grisons sont le canton administratif et l'appellation viticole les plus à l'est de la Suisse. Limitrophe de l'Autriche, cette région alpine compte un peu plus de 400 hectares de vignoble, principalement composé de Pinots noirs cultivés dans la Bündner Herrschaft et dans les vallées plus larges de la région de Maienfeld. Le plus grand canton du pays en termes de superficie et la source du Rhin, les Grisons sont essentiellement divisés en vallées fertiles et en sommets alpins. Après avoir descendu de sa source à la Tomasee, dans les Alpes, le Rhin s'oriente vers le nord, à travers l'importante vallée qu'il s'est creusée au fil des millénaires.
Le mot du vin: Corsé
Vin riche et concentré et qui offre de la consistance en bouche.
