Domaine De BortoliHarvest Diary Reserve Shiraz - Cabernet
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Harvest Diary Reserve Shiraz - Cabernet du Domaine De Bortoli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Harvest Diary Reserve Shiraz - Cabernet de Domaine De Bortoli de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Harvest Diary Reserve Shiraz - Cabernet du Domaine De Bortoli de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tabac et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou cerise rouge.
Accords mets et vins avec du Harvest Diary Reserve Shiraz - Cabernet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Harvest Diary Reserve Shiraz - Cabernet
Les accords mets et vins originaux avec le Harvest Diary Reserve Shiraz - Cabernet
Le Harvest Diary Reserve Shiraz - Cabernet du Domaine De Bortoli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, coeur d'agneau poêlé ou poulet frit.
Détails et informations techniques sur le Harvest Diary Reserve Shiraz - Cabernet du Domaine De Bortoli
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Harvest Diary Reserve Shiraz - Cabernet du Domaine De Bortoli sont 2014, 2016, 2013, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine De Bortoli
Le Domaine De Bortoli fait parti des domaines à suivre à Australie du Sud. Il propose 534 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Polyphénols
Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.
