Château de RoquefortCorail Côtes de Provence
Vin rosé
Ce vin est composé à 100% du cépage Grenache.
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Corail Côtes de Provence du Château de Roquefort
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corail Côtes de Provence de Château de Roquefort de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corail Côtes de Provence du Château de Roquefort de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Corail Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corail Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Corail Côtes de Provence
Le Corail Côtes de Provence du Château de Roquefort s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, moules au vin blanc et à la tomate ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Corail Côtes de Provence du Château de Roquefort
Découvrez le cépage: Clairette
La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corail Côtes de Provence du Château de Roquefort sont 2019, 2018, 2016, 2015 et 2011.
Informations sur le Château de Roquefort
Le Château de Roquefort fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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