Château de RoquefortLes Mûres
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Clairette et le Vermentino.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Mûres du Château de Roquefort de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruit noir, cassis noir ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Les Mûres
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Mûres
Les accords mets et vins originaux avec le Les Mûres
Le Les Mûres du Château de Roquefort s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, irish stew à la bière ou rôti de biche au four.
Détails et informations techniques sur le Les Mûres du Château de Roquefort
Découvrez le cépage: Clairette
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Mûres du Château de Roquefort sont 2011, 2015, 2014, 2013 et 2009.
Informations sur le Château de Roquefort
Le Château de Roquefort fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
Référence mondiale du rosé pâle et élégant : robe saumonée à pelure d'oignon, notes de fraise, pamplemousse rose, pêche blanche et fleurs, bouche fraîche, sèche et minérale, finale tendue. 90% de la production, signature provençale. Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren autochtone en assemblage. Quelques rouges méditerranéens charnus (Mourvèdre, Syrah) et blancs Vermentino salins.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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