Le Domaine 48 de Long Island de New York

Des origines obscures Il y a quelque chose qui s’apparente à une forme de quête de l’ineffable dans l’histoire de la distillation. À mi-chemin entre la captation de l’essence des choses, à l’image du parfum, et une poursuite vers l’immatérialité, cette “quinte-essence” qui nous submerge, le fameux Saint-Esprit. Comme si la technique allait permettre à Homo sapiens de tutoyer Dieu. Aussi loin que l&rsq ...

Le cognac à la fête Dans un communiqué, le groupe français aux 14 marques dit confirmer ses objectifs annuels et être « en avance » sur son plan stratégique » et se dit donc « confiant » pour l’exercice 2022-2023. « Rémy Cointreau a enregistré d’excellents résultats et réalisé de solides progrès sur ses priorités stratégiques », a commenté le directeur général Eric Val ...

Domaine Bessin TremblayVieilles Vignes 2020AOC ChablisVin blancVin de Bourgogne Note : 93/100Prix : 19 € Commentaire de dégustation : La concentration de matière et extraits secs enrichissent la cuvée Vieilles Vignes, vin complet et étoffé, qui déploie une très saine énergie. Le mot du domaine : « Cette cuvée est produite à partir de vieilles vignes de plus 50 ans sur le plateau de La Chapelle-Vaupelteigne. La vinificatio ...