Le Domaine Castello di Borghese de Long Island de New York

Domaine Castello di Borghese
Le domaine propose 31 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 84 des domaines de New York
Il se situe en Long Island dans la région de New York
Retrouvez le Domaine Castello di Borghese sur Twitter

Le Domaine Castello di Borghese fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Long Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castello di Borghese

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castello di Borghese à Long Island parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castello di Borghese. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castello di Borghese avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Castello di Borghese

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castello di Borghese

Les vins blanc du Domaine Castello di Borghese s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, saumon au four à la méditerranéenne ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castello di Borghese

Au nez le vin blanc du Domaine Castello di Borghese révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castello di Borghese

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castello di Borghese

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Long Island

La région viticole du Long Island se situe dans la région en New York aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Wölffer Estate et le Domaine Wölffer Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Long Island sont les Merlot, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Long Island révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou évolution (vieillissement).

En bouche du Long Island est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 24 domaines et châteaux dans la région du Long Island, produisant 125 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Long Island s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Castello di Borghese

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castello di Borghese

Les vins rouge du Domaine Castello di Borghese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, cannelloni de viande ou lapin forestière.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castello di Borghese

Au nez le vin rouge du Domaine Castello di Borghese révèle souvent des types d'arômes d'épices, boisé ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castello di Borghese

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.18/5
  • 0avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castello di Borghese

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Castello di Borghese

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Castello di Borghese

Les vins rosé du Domaine Castello di Borghese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, daube de biche ou soupe au chou vert.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Castello di Borghese

Au nez le vin rosé du Domaine Castello di Borghese révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Castello di Borghese

  • 0avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Castello di Borghese

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castello di Borghese

Une route des vins de prévue dans la région de Long Island ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castello di Borghese.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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Le mot du vin: Soufre

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