Le Domaine Baiting Hollow de Long Island de New York

Domaine Baiting Hollow
Le domaine propose 14 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 139 des domaines de New York
Il se situe en Long Island dans la région de New York
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Le Domaine Baiting Hollow fait parti des domaines à suivre à Long Island. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Long Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Baiting Hollow

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Baiting Hollow à Long Island parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Baiting Hollow. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Baiting Hollow avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Baiting Hollow

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Baiting Hollow

Les vins rouge du Domaine Baiting Hollow s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, pâtes carbonara ou casserons façon paysanne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Baiting Hollow

Au nez le vin rouge du Domaine Baiting Hollow révèle souvent des types d'arômes de boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Baiting Hollow

  • 0avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Baiting Hollow

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Long Island

La région viticole du Long Island se situe dans la région en New York aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Wölffer Estate et le Domaine Wölffer Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Long Island sont les Merlot, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Long Island révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou évolution (vieillissement).

En bouche du Long Island est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 24 domaines et châteaux dans la région du Long Island, produisant 125 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Long Island s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.

Les grands vins rosés du Domaine Baiting Hollow

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Baiting Hollow

Les vins rosé du Domaine Baiting Hollow s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple ou lapin à la moutarde en papillote.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Baiting Hollow

  • 0avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Baiting Hollow

  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine Baiting Hollow

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Baiting Hollow

Les vins blanc du Domaine Baiting Hollow s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth ou makrouna salsa (pâte tunisienne).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Baiting Hollow

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Baiting Hollow

  • Riesling

Le mot du vin: Rognage

Opération du travail de la vigne consistant à tailler la partie supérieure des rameaux après relevage, soit manuellement soit en utilisant une rogneuse fixée sur un tracteur enjambeur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Baiting Hollow

Une route des vins de prévue dans la région de Long Island ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baiting Hollow.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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