Le Domaine Baillie Giral de Côtes du Roussillon en Languedoc-Roussillon

Domaine Baillie Giral
Le domaine propose 2 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Vignerons Catalans
Il est classé au top 31 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Côtes du Roussillon dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Baillie Giral fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Baillie Giral

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Baillie Giral à Côtes du Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Baillie Giral. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Baillie Giral avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Baillie Giral

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Baillie Giral

Les vins rouge du Domaine Baillie Giral s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou fondue vietnamienne adaptée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Baillie Giral

En bouche le vin rouge du Domaine Baillie Giral est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Baillie Giral

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Baillie Giral

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Côtes du Roussillon

Soleil catalan et caractère méditerranéen aux confins des Pyrénées. Rouges charnus et solaires aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, prune), garrigue, poivre, réglisse et chocolat noir, tanins fermes et chaleur généreuse. Assemblés Grenache (rondeur), Syrah (épices), Carignan de vieilles vignes (puissance) et Mourvèdre dense. Aussi rosés solaires et blancs amples (Grenache blanc, Macabeu).

Villages plus structurés. ~5 200 ha sur schistes et calcaires, climat venté.

Les grands vins rosés du Domaine Baillie Giral

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Baillie Giral

Les vins rosé du Domaine Baillie Giral s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au saumons, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou pastèque surprise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Baillie Giral

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Baillie Giral

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Fantasy seedless

Raisin de table aux grappes longues et baies allongées noir-violet apyrènes (sans pépins), à peau fine et chair croquante, au goût sucré agréable. Précoce. Très rarement vinifié. Cultivé en Californie, Australie, Chili et Afrique du Sud pour les marchés export, apprécié pour son aspect attrayant, son goût plaisant et sa bonne conservation. Cépage noir apyrène américain de raisin de table, obtenu en Californie par croisement pour la consommation fraîche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Baillie Giral

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes du Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baillie Giral.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Actualités du Domaine Baillie Giral et des vins de la région

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Le mot du vin: Vin nouveau

Vin de l'année fruité et gouleyant. Le beaujolais nouveau n'est pas le seul dans cette catégorie, les appellations côtes-du-rhône, touraine et gaillac produisent également des vins nouveaux.

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