Le Domaine de l'Edre de Côtes du Roussillon en Languedoc-Roussillon
Le Domaine de l'Edre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Situé dans le vignoble des Côtes du Roussillon, le domaine viticole Domaine de l'Edre est une terre ancienne aux coteaux magnifiques cultivés avec soin et respect depuis plus de 500 ans. Depuis la fin de 2017, Dominique Abarrou est heureux de représenter la sixième génération de la famille à être à la tête du domaine couvrant 30 hectares, dont 30% sont consacrés aux vignes et les 70% restants à l'oliveraie, à la poulailler, aux moutons et aux chevaux. Le Domaine de l'Edre est situé dans un des climats les plus chauds de la France avec des étés longs et torrides et des hivers cléments permettant le maintien d’une faune et d’une flore abondantes. Le sol a une base très calcaire tout en étant riche en finesse et sa structure est analogue à celle de la montagne noire, ce qui voyage très bien dans les vignes et permet de produire des vins de qualité. Le cépage principal est le Grenache Noir, suivi par la Syrah, le Carignan, le Mourvedre, le Maccabeu et le Roussanne. Les vignes sont plantées entre 300 et 500 mètres d'altitude, entre 400 et 800 mètres de distance entre chaque plantation, avec une couronne ouverte pour que les bourgeons de chaque côté du versant reçoivent le même nombre d'heures d'ensoleillement. Les raisins sont récoltés main et avec soin. Pour le traitement des vignes, le Domaine de l'Edre adopte toujours les méthodes de lutte biologique et de lutte intégrée. Le domaine produit un vaste éventail de vins de Côtes du Roussillon, allant des cépages 100% autochtones aux assemblages plus complexes. Enfin, nous sommes fiers d'offrir à nos clients des produits gastronomiques artisanaux tels que les olives siciliennes, le pâté du Roussillon et les vinaigres et huiles d'olive biologiques. Chais, grillades, tables et dégustations en grandes occasions vous seront proposés dans le domaine de l'Edre et vous offriront une expérience gastronomique inoubliable.
