Domaine Chiarli 1860Lambrusco Modena Cuvée Antico Sigillo
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Lambrusco Modena Cuvée Antico Sigillo du Domaine Chiarli 1860 est dans le top 40 des vins d'Émilie-Romagne.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lambrusco Modena Cuvée Antico Sigillo du Domaine Chiarli 1860 de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Lambrusco Modena Cuvée Antico Sigillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lambrusco Modena Cuvée Antico Sigillo
Les accords mets et vins originaux avec le Lambrusco Modena Cuvée Antico Sigillo
Le Lambrusco Modena Cuvée Antico Sigillo du Domaine Chiarli 1860 s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, tarte aux poireaux et au thon ou fondue savoyarde façon mamie.
Détails et informations techniques sur le Lambrusco Modena Cuvée Antico Sigillo du Domaine Chiarli 1860
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lambrusco Modena Cuvée Antico Sigillo du Domaine Chiarli 1860 sont 1860, 2013, 0, 2008
Informations sur le Domaine Chiarli 1860
Le Domaine Chiarli 1860 fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 96 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Limonadier
Tire-bouchon du sommelier équipé d'une petite lame permettant de couper la capsule, d'une mèche et d'un système de crémaillère permettant d'extraire facilement le bouchon.
