Le Domaine de Fontenay fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Saint-Amour à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Fontenay à Saint-Amour parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Fontenay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Fontenay avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine de Fontenay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, bigos (choucroute polonaise au paprika) ou magret de canard sauce miel-orange.
Saint-Amour est le plus septentrional des dix Crus du Beaujolais, situé juste au sud des appellations mâconnaises de Pouilly-Fuisse et de Saint-Véran. Les vins de Saint-Amour sont parmi les plus légers des crus du Beaujolais, présentant souvent des caractères de baies épicées et de fruits à noyaux avec une minéralité marquée. Un peu moins de 800 acres (320 ha) sont plantés en Cépage Gamay sur les coteaux exposés au sud et à l'est, sur les rives ouest de la Saône, et constituent l'aire viticole de l'appellation Saint-Amour. Si la plupart des dix crus du Beaujolais ont été créés dans les années 1930, Saint-Amour n'a été officiellement délimité en tant que cru qu'en février 1946.
Aujourd'hui, c'est l'une des plus petites appellations du Beaujolais, plus grande que Chenas seulement. Dans la partie nord du Beaujolais, le paysage est plus accidenté que dans le sud, et les sols argileux et limoneux composés principalement de schiste et de granit sont complétés par de plus petites quantités de calcaire. On attribue souvent à ces sols légèrement texturés la minéralité qui caractérise les vins de Saint-Amour. Les collines situées à l'ouest du Beaujolais protègent les vignobles de Saint-Amour des intempéries venant du nord.
Elles donnent plutôt naissance à un vent Sec et chaud qui contribue à maintenir l'humidité hors des vignobles, annulant ainsi le risque de maladies fongiques de la Vigne. L'angle et l'élévation des vignobles maximisent l'exposition au soleil, assurant aux raisins un ensoleillement suffisant pendant la période de Maturation. La récolte dans cette partie du Beaujolais est souvent plus précoce que dans les régions viticoles plus plates du sud du Beaujolais. L'appellation Saint-Amour tire son titre de la commune de Saint-Amour-Bellevue, elle-même nommée d'après un soldat romain qui a échappé à la mort en se convertissant au christianisme.
Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Amour ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Fontenay.
Le Rivairenc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Rivairenc noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Un caviste Nicolas à Fontenay-aux-Roses (Hauts-de-Seine). FRANçOIS RENAULT/PHOTONONSTOP Dans son magasin du boulevard de Reuilly, dans le 12e arrondissement de Paris, Léa Regnault attend avec impatience l’arrivée de la foire aux vins, qui débutera le 11 septembre (jusqu’au 8 octobre) dans toutes les enseignes Nicolas – 489 en France, dont plus de 300 en Ile-de-France. La trentenaire, qui, plus jeune, a travaillé dans un domaine viticole à Vouvray (Indre-et-Loire), aime bien pour l’occasion décor ...
Samedi 8 juin, le Consulat de la Vinée de Bergerac, en Dordogne, fêtera ses 70 ans. « 70 ans ? Mais il a fêté ses 700 ans en 2022 ! », s’écrieront les fidèles lecteurs de « Sud Ouest » à qui, décidément, on ne la fait pas. Alors, pourquoi ce scénario à la Benjamin Button, ce héros du film de David Fincher qui rajeunit au fil du temps&nb ...
L’acteur de 32 ans va participer à la mise aux enchères de la pièce de charité de la vente aux enchères caritative bourguignonne. Il a notamment joué dans la comédie dramatique Saint-Amour où Benoît Poelvoorde enseignait la modération par l’art de trop boire. N ouveau parrain de choix pour la 165ème vente aux enchères des vins des Hospices civils de Beaune : l’acteur Vincent Lacoste rejoint le trio de stars composé du réalisateur Cédric Klapisch, du DJ Martin Solveig et de ...
Vin riche, corsé, corpulent.
