Le Domaine de l'Orviel en Vin de Pays de Pays d'Oc

Domaine de l'Orviel
Le domaine propose 20 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 887 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Vin de Pays dans la région de Pays d'Oc
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Le Domaine de l'Orviel fait parti des domaines à suivre à Vin de Pays. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de l'Orviel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de l'Orviel à Vin de Pays parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de l'Orviel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de l'Orviel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de l'Orviel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de l'Orviel

Les vins rouge du Domaine de l'Orviel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lomo saltado, spaghetti à la carbonara ou tajine de veau aux carottes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de l'Orviel

En bouche le vin rouge du Domaine de l'Orviel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de l'Orviel

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.98/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de l'Orviel

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Petit Verdot
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Vin de Pays

Catégorie intermédiaire entre AOC et Vin de France (renommée IGP en 2009), 27% du volume national. Vins accessibles et expressifs, signés par leur cépage : Chardonnay opulent, Sauvignon vif, Merlot rond, Syrah épicée, Viognier floral et abricot. 76 IGP en France à 3 échelles : régionale (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), départementale ou locale. Cahier des charges souple, large palette de cépages autorisés, mention cépage et millésime libre.

Du quotidien gourmand aux pépites d'auteur.

Les grands vins blancs du Domaine de l'Orviel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de l'Orviel

Les vins blanc du Domaine de l'Orviel s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de thon aux tomates au four, crevettes au curry au lait de coco ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de l'Orviel

En bouche le vin blanc du Domaine de l'Orviel est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de l'Orviel

  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de l'Orviel

  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Roussanne
  • Grenache

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

Les grands vins rosés du Domaine de l'Orviel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de l'Orviel

Les vins rosé du Domaine de l'Orviel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou pâtes comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, terrine de porc au beaufort ou pastasciutta (corse).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de l'Orviel

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de l'Orviel

  • Petit Verdot
  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de l'Orviel

Une route des vins de prévue dans la région de Vin de Pays ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de l'Orviel.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Actualités du Domaine de l'Orviel et des vins de la région

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Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

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