Le Domaine de La Croix de Galerne de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine de La Croix de Galerne
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 544 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine de La Croix de Galerne fait parti des domaines à suivre à Saumur. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de La Croix de Galerne

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de La Croix de Galerne à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de La Croix de Galerne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de La Croix de Galerne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de La Croix de Galerne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de La Croix de Galerne

Les vins rouge du Domaine de La Croix de Galerne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou joues de porc confites au cidre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de La Croix de Galerne

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins rosés du Domaine de La Croix de Galerne

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de La Croix de Galerne

Les vins rosé du Domaine de La Croix de Galerne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), döner kebab ou roti de porc fondant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de La Croix de Galerne

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Grolleau

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine de La Croix de Galerne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de La Croix de Galerne

Les vins blanc du Domaine de La Croix de Galerne s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tarte au thon, au chèvre et à la moutarde, quiche sans pâte ou boulettes de boeuf scandinaves.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de La Croix de Galerne

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

Le mot du vin: Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.

Les grands vins effervescents du Domaine de La Croix de Galerne

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de La Croix de Galerne

Les vins effervescent du Domaine de La Croix de Galerne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de goulash polonais, joues de porc confites au cidre ou magret farci au foie gras.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de La Croix de Galerne

  • Cabernet Franc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de La Croix de Galerne

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de La Croix de Galerne.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine de La Croix de Galerne et des vins de la région

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Le mot du vin: Nerveux

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