Le Domaine de La Croix de Galerne de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine de La Croix de Galerne
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 544 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine de La Croix de Galerne fait parti des domaines à suivre à Saumur. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de La Croix de Galerne

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de La Croix de Galerne à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de La Croix de Galerne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de La Croix de Galerne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de La Croix de Galerne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de La Croix de Galerne

Les vins rouge du Domaine de La Croix de Galerne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, couscous de viande et poisson ou tartiflette.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de La Croix de Galerne

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Saumur

Mosaïque ligérienne tuffeau : Chenin signature en blanc roi — sec à demi-sec aux notes d'agrumes, pomme, poire, fruits blancs confits, fleurs blanches et touche minérale crayeuse, acidité tendue et finale saline. Cabernet Franc (Breton) en rouge signature aérien (violette, framboise, prune, touche poivrée, tanins fins) et en rosé fruité. Saumur Brut méthode traditionnelle renommé. AOC d'Anjou-Saumurois sur tuffeau calcaire, caves troglodytes.

Les grands vins rosés du Domaine de La Croix de Galerne

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de La Croix de Galerne

Les vins rosé du Domaine de La Croix de Galerne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, pastillas à l'agneau et abricots ou galette bretonne à la farine de sarrasin.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de La Croix de Galerne

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Grolleau

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Les grands vins blancs du Domaine de La Croix de Galerne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de La Croix de Galerne

Les vins blanc du Domaine de La Croix de Galerne s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tarte au thon et fromage frais, quiche au fromage façon gâteau magique ou cuisses de poulets et qui changent.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de La Croix de Galerne

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

Le mot du vin: Vin de liqueur

Moût non fermenté additionné d'eau-de-vie, également appelé vin de liqueur : pineau des Charentes, floc de Gascogne, macvin du Jura, ratafia, cartagène du Languedoc.

Les grands vins effervescents du Domaine de La Croix de Galerne

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de La Croix de Galerne

Les vins effervescent du Domaine de La Croix de Galerne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, quiche lardons gruyère ou ragout de sanglier à la kriek.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de La Croix de Galerne

  • Cabernet Franc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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Découvrez le cépage: Chenin blanc

Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.

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Le mot du vin: Vin de liqueur

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