Le Domaine de la Navarre fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Navarre à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Navarre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Navarre avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine de la Navarre s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'oeufs coque et mouillettes gourmandes, calamars frits ou fondue thaïlandaise.
Au nez le vin blanc du Domaine de la Navarre révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
9 AOC, climat de mistral.
Les vins rosé du Domaine de la Navarre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cake au jambon et au fromage, paëlla géante cuite au feu de bois ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Au nez le vin rosé du Domaine de la Navarre révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes. En bouche le vin rosé du Domaine de la Navarre est un vin avec une belle fraicheur.
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Les vins rouge du Domaine de la Navarre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulache hongrois, navarin d'agneau ou dal lentilles au lait de coco.
À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive droite de la Gironde et de la Dordogne, où le cépage merlot est dominant. Il s'agit des appellations saint-émilion, pomerol, fronsac, etc.
Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Navarre.
Rosés élégants et complexes, à la robe pâle saumonée, à la bouche aérienne et à l'acidité fraîche, sur des arômes raffinés de fruits rouges (fraise, framboise), garrigue, herbes méditerranéennes, fleurs blanches et notes salines iodées caractéristiques. Aussi vinifié en rouges légers parfumés. Star des grands rosés provençaux de Côtes de Provence AOC (Cru Classé, secteur de Saint-Tropez). Cépage provençal autochtone du Var, probablement importé du Moyen-Orient par les marins phocéens antiques.
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
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À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive droite de la Gironde et de la Dordogne, où le cépage merlot est dominant. Il s'agit des appellations saint-émilion, pomerol, fronsac, etc.
