Le Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille de Pays Nantais dans la Vallée de la Loire

Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille
Le domaine propose 13 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 265 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Pays Nantais dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille fait parti des domaines à suivre à Pays Nantais. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Pays Nantais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille à Pays Nantais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille

Les vins blanc du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc à la moutarde et au miel, aïoli de morue ou quiche au jambon et au comté.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille

  • Melon
  • Sauvignon Gris
  • Chardonnay
  • Melon de Bourgogne
  • Muscat Blanc
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Pays Nantais

Débouché atlantique de la Loire autour de Nantes, royaume du Muscadet. Melon de Bourgogne signature en blanc : sec et iodé aux notes signature d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et touche minérale saline, bouche tendue et désaltérante — le compagnon idéal des huîtres et fruits de mer. Mention « sur lie » apporte perlant léger et complexité briochée. Gros Plant vif et Folle Blanche tranchante.

4 AOC Muscadet dont Sèvre-et-Maine en référence.

Les grands vins rouges du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille

Les vins rouge du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, potjevleesch ou daube de sanglier.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille

  • Merlot
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Sauvignon Gris

Blancs secs aromatiques et gras, à la robe pâle dorée légèrement rosée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes confits, fruits exotiques (mangue, fruit de la passion), pêche blanche, fleurs blanches et notes herbacées (buis) plus discrètes que le sauvignon blanc. Composante minoritaire des assemblages de Bordeaux Blanc AOC, Pessac-Léognan AOC et Graves AOC, en sec et liquoreux. Mutation à pellicule grise du sauvignon blanc, cépage autochtone du Bordelais.

Les grands vins rosés du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille

Les vins rosé du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de noix de veau à la crème et aux champignons, poulet basquaise au chorizo ou aiguillette de canard d'automne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Égrappage

Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille

Une route des vins de prévue dans la région de Pays Nantais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille.

Découvrez le cépage: Melon

Blancs secs vifs et tendus, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tonique, sur des arômes délicats de citron, pomme verte, fleurs blanches, poire, amande fraîche et notes salines iodées caractéristiques. Bouche désaltérante, idéale sur fruits de mer atlantiques. Star absolue de Muscadet AOC (Sèvre-et-Maine, Côtes de Grandlieu, Coteaux de la Loire), élevé sur lies pour gagner en gras. Cépage bourguignon autochtone (synonyme melon de Bourgogne), descendant du pinot × gouais blanc.

Actualités du Domaine de la Noë Roquet - Vignoble Jaumouille et des vins de la région

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