Domaine de MontmollinExtra Muros
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Gamaret, le Garanoir et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Extra Muros du Domaine de Montmollin est dans le top 50 des vins de Neuchâtel.
Accords mets et vins avec du Extra Muros
Les accords qui marchent parfaitement avec le Extra Muros
Les accords mets et vins originaux avec le Extra Muros
Le Extra Muros du Domaine de Montmollin s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Extra Muros du Domaine de Montmollin
Découvrez le cépage: Gamaret
Le Gamaret noir est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamaret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Extra Muros du Domaine de Montmollin sont 2018, 2016, 0, 2019
Informations sur le Domaine de Montmollin
Le Domaine de Montmollin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
Le mot du vin: Mou
Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
