Le Domaine Du Bois Chauvet de Val de Loire en Vin de Pays

Chaque semaine, le Figaro Vin vous propose l’accord mets-vin du week-end. Aujourd’hui, un Brouilly du Beaujolais et la joue de bœuf et carottes de Julia Sedefdjian, cheffe étoilée du restaurant Baieta, à Paris. Le vin : Brouilly 2019 Laurence et Rémi Dufaître (Beaujolais)  Prix: 18,90€ Un pur gamay dont on ne se lasse jamais, vinifié par Laurence et Rémi Dufaître sur un domaine confidentiel situé à Saint-Etienne-des-Oullières, ...

Marchand de vin courtisé pour ses rares et prestigieuses cuvées bourguignonnes, Fabien Duperray est aussi le producteur de jus formidables dans le Beaujolais, dans un domaine qu’il a acquis en 2007. Les bâtiments de la société Vinifera, à La Chapelle-de-Guinchay, se résument à une cour centrale sans charme entourée de bureaux et d’entrepôts. Nous sommes, ici, dans un hub du bon goût mais cela ne se voit pas. Les palettes de vin so ...

Le double anniversaire de Charles de Gaulle, celui de sa naissance, le 22 novembre 1890, et celui de sa disparition, le 9 novembre 1970, est une invitation à ouvrir deux ou trois flacons de cette maison familiale. À voir aussi Les derniers articles On raconte volontiers que c’était le champagne de prédilection du Général. Il buvait peu mais buvait bon. Un bordereau signé de sa main conservé dans les archives de cette maison familiale sise à ...