Le Domaine Gore de Bourgueil dans la Vallée de la Loire

L’appli Raisin a fait ses comptes : entre 2021 et 2024, à l’échelle mondiale, le nombre d’établissements proposant du vin naturel est passé de 5 000 à 8 000, soit 60 % de hausse. Et ce n’est pas fini pour son PDG, Jean-Hugues Bretin. C réée en 2016, l'application Raisin a analysé ses données, présentées comme le panorama le plus exhaustif qui soit sur le marché du vin naturel mondial. Le guide référence aujourd’hui 8 000 bars, caves et restaurants estampillés & ...

Quelle boisson servir avec la galette des rois ? Sommaire Quelle boisson servir avec la galette des rois ? Que boire avec une galette à la frangipane ? Que boire avec une galette des rois pomme ou poire-cannelle ? Que boire avec une galette des rois chocolat-noisette ? Conseils de chef pour sa galette des rois La galette des rois est traditionnellement servie le premier dimanche suivant le nouvel an. Pour bien l’accorder avec des boissons, il faut tenir compte de ...

DAVID ADRIEN Une fausse bonne idée Vous avez froid et vous pensez que boire un petit coup pourrait vous réchauffer ? Vous avez à la fois raison et tort. L’ingestion d’alcool provoque un afflux de sang à la périphérie du corps, ce qui procure effectivement une sensation de chaleur et de bien-être. Avec plaid sur les jambes et grosse veste sur les épaules, un bon verre pourra participer à l’esprit hygge, un mot danois dont la signification est proche de cocooning, qui désigne un sentiment de déten ...