Le Château de Minière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Bourgueil à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château de Minière à Bourgueil parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Minière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Minière avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château de Minière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue chinoise , longe de porc du paresseux ou pintade farcie moelleuse au four.
Au nez le vin rouge du Château de Minière révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, minéral & naturel ou boisé.
La région viticole du Bourgueil se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine du Bel Air et le Domaine de la Chevalerie y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgueil sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgueil révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, toasté ou groseille et parfois aussi des arômes de cacao, poivron vert ou fruits tropicaux.
En bouche du Bourgueil est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 163 domaines et châteaux dans la région du Bourgueil, produisant 387 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bourgueil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
Les vins blanc du Château de Minière s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de bricks tunisienne, quiche sans pâte brocolis et bleu ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.
Au nez le vin blanc du Château de Minière révèle souvent des types d'arômes de lime, citron ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins rosé du Château de Minière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, travers de porc caramélisés ou lapin au vin blanc et aux champignons.
Au nez le vin rosé du Château de Minière révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises.
Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
Les vins effervescent du Château de Minière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, chou pommé en cocotte ou lapin farci au four.
Au nez le vin effervescent du Château de Minière révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de chocolat, minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Une route des vins de prévue dans la région de Bourgueil ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Minière.
