Le Domaine Jean-Marc Bouley de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Jean-Marc Bouley
Le domaine propose 25 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 799 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Jean-Marc Bouley fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean-Marc Bouley est un domaine viticole exceptionnel situé au cœur de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne, dans le village historique de Volnay en France. Cette région, reconnue mondialement pour la qualité de ses vins, offre un environnement idéal pour la production, grâce à son terroir unique, son climat tempéré et ses sols propices à la viticulture. Depuis des générations, la famille Bouley est profondément enracinée dans les traditions viticoles de la région. Jean-Marc a repris le domaine familial en 1983 et a continué le travail de son père, Pierre Bouley, qui a réintroduit la culture de la vigne dans le village au milieu du XXe siècle. D'une superficie de dix hectares, le Domaine Jean-Marc Bouley produit une variété de crus de Volnay, notamment Les Caillerets, Les Clos des Chênes et Le Santenots du Milieu. L'approche du domaine en matière de vinification est résolument artisanale, où l'intervention humaine est minimisée pour laisser le terroir s'exprimer de la manière la plus pure possible. Les vignes sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée, mettant l'accent sur la durabilité environnementale. Les vendanges sont manuelles, et la vinification est réalisée en utilisant des méthodes traditionnelles, respectant ainsi l'intégrité du raisin. Le Domaine Jean-Marc Bouley est réputé pour ses vins d'une grande finesse et d'une grande élégance. Les vins rouges, issus principalement de Pinot Noir, sont généreux, dotés d'une belle structure tannique et d'une complexité aromatique impressionnante. Ses vins blancs, provenant du cépage Chardonnay, sont caractérisés par leur fraîcheur, leur minéralité et leur longueur en bouche. La dégustation au Domaine Jean-Marc Bouley est une expérience incontournable pour tout amateur de vins de Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean-Marc Bouley

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Marc Bouley à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Marc Bouley. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Marc Bouley avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jean-Marc Bouley

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean-Marc Bouley

Les vins rouge du Domaine Jean-Marc Bouley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, sauté de porc avec carottes et pommes de terre ou brochettes de canard aux pêches.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean-Marc Bouley

Au nez le vin rouge du Domaine Jean-Marc Bouley révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cerise ou fumée. En bouche le vin rouge du Domaine Jean-Marc Bouley est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean-Marc Bouley

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.12/5
  • 0avec une note moyenne de 4.11/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean-Marc Bouley

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

Bourgogne sud, berceau des plus grands Chardonnays du monde sur ~30 km en coteaux. Blancs opulents et minéraux aux notes signature de beurre, noisette grillée, miel, brioche, agrumes et pierre à fusil, bouche tendue par une acidité ciselée — Montrachet et Meursault légendaires. Rouges Pinot Noir fins et soyeux (cerise, framboise, sous-bois) : Pommard structuré, Volnay floral. Corton seul Grand Cru rouge.

Stars : Puligny, Chassagne, Beaune. Sols marno-calcaires. Berceau des Hospices.

Les grands vins blancs du Domaine Jean-Marc Bouley

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean-Marc Bouley

Les vins blanc du Domaine Jean-Marc Bouley s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de la soupe corse, lasagnes de saumon aux épinards ou paëlla géante cuite au feu de bois.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean-Marc Bouley

Au nez le vin blanc du Domaine Jean-Marc Bouley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Jean-Marc Bouley est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean-Marc Bouley

  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean-Marc Bouley

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean-Marc Bouley

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean-Marc Bouley.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Actualités du Domaine Jean-Marc Bouley et des vins de la région

Le navigateur Louis Burton parrain de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges

Quoi de mieux qu’un skipper pour mener à bon port le grand bateau des enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges’ C’est le choix de cette année incarné par le troisième du Vendée Globe 2020-2021. P lace à la voile, sans vapeur d'alcool, pour le parrainage de la prochaine édition de la vente des vins des Hospices […]

...

5 bonnes raisons d’acheter lors de la vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges

Comment ? Vous n’êtes pas encore convaincu d’acheter cette année lors de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges ? Prix abordables, millésime collector, œuvre caritative… on vous dit tout pour que vous ne passiez pas à côté de cet évènement unique qui a lieu le dimanche 8 mars prochain au Château du […]

...

Les Sources de Vougeot, nouvelle escale chic au cœur de la Côte de Nuits

Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Sommaire Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Deux tables pour un terroir et le meilleur des vins de Bourgogne L’esprit des Sources, version Côte de Nuits Il aura fallu vingt-cinq ans pour que le rêve prenne forme. «C’était déjà un hôtel, nous l’avions repéré depuis longtemps. Ce […]

...

Le mot du vin: Tri (ou trie)

Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.

Découvrez les autres régions et appellation de Bourgogne