Le Domaine Latour-Giraud de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Latour-Giraud
Le domaine propose 20 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 329 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Latour-Giraud fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Latour-Giraud est un vignoble familial traditionnel situé à Chorey-lès-Beaune en Côte de Beaune, célèbre pour ses vins de qualité exceptionnelle. Établi en 1993 par Stanislas et Carole Latour-Giraud, leur fils Benoît et sa femme Laurence, le domaine est actuellement entretenu par Stanislas et Benoît, qui s'occupent de tous les aspects de la production. Les vignes du domaine sont plantées avec des cépages français traditionnels tels que le pinot noir et le chardonnay. Les vignes sont âgées de 55 à 85 ans et bénéficient des climats ensoleillés, venteux et humides. Tous les efforts et la précision des opérations de traitement des vignerons sont exprimés avec des raisins de qualité et une présence minérale équilibrée. Latour-Giraud est spécialisé dans la production de vins rouges et blancs issus des cépages traditionnels menés à maturation sur lies. Les vins sont essayés plusieurs fois pendant le processus pour assurer des arômes et saveurs intenses. Le domaine propose une sélection de Premier Cru et Grand Cru de vin rouge mûri en fûts de chêne, qui offrent une finesse et des notes aromatiques complexes. Les vins Latour-Giraud sont une partie intégrante de la collection de vin de grande qualité de la Côte de Beaune et sont très appréciés par les professionnels et les amateurs. C'est un partenaire fiable et fiable qui produit des vins d'exception chaque année afin de servir des clients satisfaits à travers le monde. Les vins de Latour-Giraud représentent un haut niveau de qualité et de travail artisanal ainsi qu'une histoire et une tradition vigneronnes de longue date qui ont été transmises aux nouvelles générations.

Top des meilleurs vins du Domaine Latour-Giraud

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Latour-Giraud à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Latour-Giraud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Latour-Giraud avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Latour-Giraud

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Latour-Giraud

Les vins blanc du Domaine Latour-Giraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de porc sauté aux nouilles chinoises, gratin de ravioles au saumon ou trois façons d'accommoder les nouilles chinoises.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Latour-Giraud

Au nez le vin blanc du Domaine Latour-Giraud révèle souvent des types d'arômes de chêne, melon ou toasté et parfois aussi des arômes d'amandes, fruits à noyau ou silex. En bouche le vin blanc du Domaine Latour-Giraud est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Latour-Giraud

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Latour-Giraud

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins rouges du Domaine Latour-Giraud

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Latour-Giraud

Les vins rouge du Domaine Latour-Giraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, boeuf bourguignon très moelleux ou lapin à la moutarde maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Latour-Giraud

Au nez le vin rouge du Domaine Latour-Giraud révèle souvent des types d'arômes de fer, fumée ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Latour-Giraud est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Latour-Giraud

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Latour-Giraud

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Latour-Giraud

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Latour-Giraud.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Latour-Giraud et des vins de la région

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Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.