Domaine Mossi 1558San Lupo Gutturnio Frizzante
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Le San Lupo Gutturnio Frizzante du Domaine Mossi 1558 est dans le top 30 des vins d'Émilie-Romagne.
Accords mets et vins avec du San Lupo Gutturnio Frizzante
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Lupo Gutturnio Frizzante
Les accords mets et vins originaux avec le San Lupo Gutturnio Frizzante
Le San Lupo Gutturnio Frizzante du Domaine Mossi 1558 s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de boudin blanc maison, filets de julienne au lait de coco ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.
Détails et informations techniques sur le San Lupo Gutturnio Frizzante du Domaine Mossi 1558
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Lupo Gutturnio Frizzante du Domaine Mossi 1558 sont 2016, 2018, 2017, 0 et 2019.
Informations sur le Domaine Mossi 1558
Le Domaine Mossi 1558 fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
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