Domaine OlivierDomaine Mellier de l'Epaisse La Taille Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Domaine Mellier de l'Epaisse La Taille Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Mellier de l'Epaisse La Taille Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Mellier de l'Epaisse La Taille Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Le Domaine Mellier de l'Epaisse La Taille Saint-Nicolas-de-Bourgueil du Domaine Olivier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, carbonades flamandes traditionnelles ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Domaine Mellier de l'Epaisse La Taille Saint-Nicolas-de-Bourgueil du Domaine Olivier
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine Mellier de l'Epaisse La Taille Saint-Nicolas-de-Bourgueil du Domaine Olivier sont 2017, 2015, 2013, 2016 et 2018.
Informations sur le Domaine Olivier
Le Domaine Olivier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Cabernet Franc (Breton) signature en monocépage sur la rive nord de la Loire en Touraine, ≤10 % Cabernet Sauvignon : rouges frais et vibrants aux arômes éclatants de framboise, cerise, cassis et touches florales et épicées, tanins fins et bouche soyeuse. Vins de graviers légers et fruités à boire jeunes, vins de tuffeau plus structurés et minéraux aptes à 5-6 ans de garde. Robe rubis lumineuse. AOC voisine de Bourgueil, identité ligérienne pure du Cabernet Franc.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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Le mot du vin: Baco 22A
Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.
