Le Domaine Olivier dans la Vallée de la Loire

Domaine Olivier
Le domaine propose 21 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 2779 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine Olivier fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 21 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Olivier est un domaine viticole situé au cœur de la Vallée de la Loire en France qui offre aux amoureux de la vin une sélection des vins les plus fins du terroir. Le Domaine est une des principales références en matière de vin AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et ses vins sont créés en fonction des spécifications précises de la location du terrain, du type de sol, du climat et du cépage. Le domaine est dirigé par le propriétaire, Olivier Olivier, et produit quatre types de vin : le Sauvignon, le Côt, le Chardonnay et le Cabernet-Franc. Chacun de ces vins est produit en fonction des spécifications précises liées à leur production. Les vignes sont soigneusement entretenues, et les récoltes sont effectuées à la main pour garantir la fraîcheur et l'intensité des saveurs. Le Château Olivier est situé dans les collines du Loiret et possède un ancien chai construit en pierre et en brique qui a été conçu pour vieillir les vins dans les meilleures conditions possibles. La cave est divisée en deux sections, une pour les vins jeunes et une pour les vins plus âgés. Ce chai unique permet aux vins du Domaine Olivier de se développer et de mûrir de manière optimale, et d'acquérir des arômes et des saveurs exceptionnels. Les vins produits au Domaine Olivier sont reconnus pour leur qualité et sont souvent classés parmi les meilleurs des vins d'appellation d'origine contrôlée. Une grande partie des vins sont également exportés à l'étranger, où ils sont appréciés pour leur qualité. Le Domaine Olivier est l'une des références les plus réputées de la vallée de la Loire et produit des vins fins et originaux qui s'accordent parfaitement avec un repas gastronomique et des fromages régionaux. Le Domaine invite tous les amoureux du vin à venir découvrir la gamme unique du Domaine Olivier et à déguster ses vins d'exception.

Top des meilleurs vins du Domaine Olivier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Olivier à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Olivier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Olivier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Olivier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Olivier

Les vins blanc du Domaine Olivier s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de fondue chinoise , le catigot du pêcheur aux gambas ou tarte aux cerises et amandes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Olivier

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Olivier

  • Chenin Blanc
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins rouges du Domaine Olivier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Olivier

Les vins rouge du Domaine Olivier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, gratin de blettes fraîches (vert et côtes) ou salade de cresson vitaminée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Olivier

Au nez le vin rouge du Domaine Olivier révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Olivier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Olivier

  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Olivier

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rosés du Domaine Olivier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Olivier

Les vins rosé du Domaine Olivier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, travers de porc à la texane / loin ribs ou magrets de canard au miel rapides.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Olivier

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Courtier

Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes qui devait veiller à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée !) Sa fonction a évolué vers l'expertise (ce sont les courtiers qui vont établir le fameux classement de 1855 à Bordeaux) et aujourd'hui la mise en relation du producteur avec le négociant.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Olivier

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Olivier.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine Olivier et des vins de la région

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Les vendanges de blanc ont commencé en Libournais. Château Cheval blanc, à Saint-Émilion, terre de rouges, a vendangé cette semaine les 6 hectares de sauvignon blanc et de sémillon, qui entrent dans l’élaboration de son Petit Cheval-le blanc, commercialisé en appellation Bordeaux blanc, entre mardi 19 et vendredi 22 août. Une récolte précoce, marquée par des contraintes météo ...

« Un viticulteur fait des pizzas avec les légumes de son jardin » se lancer dans une nouvelle activité ça marche si l’on a bien réfléchi aux débouchés

De l’avis des conseillers, se diversifier en se lançant dans une nouvelle activité ne peut réussir que si on se pose la question de son débouché. G ros succès pour le point accueil diversification de la chambre d’agriculture du Vaucluse. Ouvert voici un an, il a reçu une centaine d’exploitants dont cinquante vignerons. « Nous travaillons sur ce sujet depuis 2020, précise Céline Cardinale, conseillère d’entreprise qui coanime le point accueil. Nous avons formali ...

Le mot du vin: Courtier

Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes qui devait veiller à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée !) Sa fonction a évolué vers l'expertise (ce sont les courtiers qui vont établir le fameux classement de 1855 à Bordeaux) et aujourd'hui la mise en relation du producteur avec le négociant.

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