Le Domaine Roger Pabiot et Fils de Haute Loire dans la Vallée de la Loire

Domaine Roger Pabiot et Fils
Le domaine propose 9 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 232 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Haute Loire dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Roger Pabiot et Fils fait parti des domaines à suivre à Haute Loire. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Haute Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la campagne tranquille de la Haute Loire en France, le Domaine Roger Pabiot et Fils est une propriété familiale qui produit des vins depuis plus de deux siècles. La famille Pabiot s'est installée à Pontgibaud à la fin du 19ème siècle en achetant des terres qui étaient consacrées à l'agriculture. Au fil des années, le Domaine s'est agrandi et la famille développe désormais plus de 18 hectares de vignes AOC Pouilly-Fumé, Quincy, Sancerre et Chasselas. Les vignes sont situées au cœur des vallées de la Loire et de la Loire Bosquet, dont certaines sont encore cultivées de façon biologique, offrant aux vignerons des conditions de culture équitables. Les produits du domaine sont élaborés à partir de raisins sélectionnés qui sont soigneusement travaillés et vinifiés afin de produire des vins de qualité exceptionnelle. Le Domaine Roger Pabiot et Fils produit des vins blancs, rouges et rosés qui sont caractérisés par leurs arômes fruités et aromatiques et les accents minéraux que leurs sols apportent. Les vins blancs ont des arômes de fruits, de citron et de fleurs, tandis que les vins rouges ont des accents de fruits rouges, de poivre et de réglisse. Les rosés sont caractérisés par leur robe transparente et des accents fruités de melon, de pêche et de fraise. Le Domaine Roger Pabiot et Fils propose également des visites guidées et des ateliers qui sont conçus pour donner à ses invités une meilleure connaissance des vins et des méthodes de production et de dégustation. Des dégustations de vin sont également proposées pour que les invités puissent goûter les produits du domaine et découvrir le goût et l'arôme incomparable de leurs vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Roger Pabiot et Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Roger Pabiot et Fils à Haute Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Roger Pabiot et Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Roger Pabiot et Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Roger Pabiot et Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Roger Pabiot et Fils

Les vins blanc du Domaine Roger Pabiot et Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, pageot ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Roger Pabiot et Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Roger Pabiot et Fils révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, poire ou groseille à maquereau. En bouche le vin blanc du Domaine Roger Pabiot et Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Roger Pabiot et Fils

  • 2022avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Roger Pabiot et Fils

  • Sauvignon Blanc
  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Haute Loire

La Haute Loire est un nom non officiel qui regroupe les communes viticoles du Val de Loire situées en amont (sud et est) de la Touraine. Il regroupe deux des plus célèbres appellations de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume - avec un certain nombre d'appellations moins connues comme Orléans, Valencay, Quincy et Côtes du Forez. Le concept de sous-région "Haute Loire" est nécessaire car les appellations qui la composent ne sont pas regroupées par une région administrative ou historique ; leur principal point commun est la proximité du fleuve Loire. La plupart des autres régions viticoles françaises correspondent étroitement à une région ou à un département administratif (par exemple, l'Alsace, la Bourgogne, la Champagne, la Provence).

Il existe en effet un département de la Loire, mais il se trouve à des centaines de kilomètres en amont du cœur du vignoble de la Loire. Ironiquement, il abrite deux des appellations les moins connues de la vallée de la Loire : Côte Roannaise et Côtes du Forez. Comme nulle part ailleurs sur la Loire, ces deux régions sont spécialisées dans les vins rouges et rosés issus du Gamay. Leur style de vin et leurs sols sablonneux et granitiques font qu'ils ont plus de points communs avec le Beaujolais (à seulement 50 km à l'est) qu'avec n'importe quelle autre appellation de la Loire.

A une centaine de kilomètres au nord-ouest de la Côte Roannaise, la Loire coule entre les villes de Pouilly-Sur-Loire et de Sancerre, deux des régions viticoles les plus réputées de France. Les caves et les vignobles autour de ces deux villes se concentrent presque exclusivement sur le Sauvignon blanc, Croquant et Aromatique, vendu sous les appellations Pouilly-Fume et Sancerre. Plus traditionnels, mais beaucoup moins connus, sont les blancs à base de Chasselas vendus sous l'appellation Pouilly-sur-Loire. À l'ouest de Sancerre se trouve un ensemble de vignobles moins connus, situés à une certaine distance de la rivière.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Roger Pabiot et Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Haute Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Roger Pabiot et Fils.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

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