Domaine SalmonAlfio Moriconi Selection Cuvée Vieilles Vigne Sancerre Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Alfio Moriconi Selection Cuvée Vieilles Vigne Sancerre Blanc du Domaine Salmon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alfio Moriconi Selection Cuvée Vieilles Vigne Sancerre Blanc de Domaine Salmon de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alfio Moriconi Selection Cuvée Vieilles Vigne Sancerre Blanc du Domaine Salmon de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Alfio Moriconi Selection Cuvée Vieilles Vigne Sancerre Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alfio Moriconi Selection Cuvée Vieilles Vigne Sancerre Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Alfio Moriconi Selection Cuvée Vieilles Vigne Sancerre Blanc
Le Alfio Moriconi Selection Cuvée Vieilles Vigne Sancerre Blanc du Domaine Salmon s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, crevettes à la sauce d'huître ou noix de st jacques à la crème.
Détails et informations techniques sur le Alfio Moriconi Selection Cuvée Vieilles Vigne Sancerre Blanc du Domaine Salmon
Découvrez le cépage: Ribolla gialla
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alfio Moriconi Selection Cuvée Vieilles Vigne Sancerre Blanc du Domaine Salmon sont 2018, 2019, 2016, 2013 et 2009.
Informations sur le Domaine Salmon
Le Domaine Salmon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Dégorgement
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
